Die Konditorei Engelmann wurde 2004 durch Michael Engelmann gegründet und ist seither inhabergeführt. Die Engelmann Konditorei verzichtet weitgehend auf Backmischungen und Halbfertigprodukte und verbindet somit alte Backtradition mit zeitgemäßen Kundenerwartungen. Die Konditorei Engelmann besetzt den Schnittpunkt zwischen dem qualitativen Minimalismus der Großbetriebe und dem kulinarischen Künstler. Wir beliefern gewerbliche Kunden und haben seither einen jährlichen Kundenzuwachs. Für den Bereich »Belieferung frischer Produkte« zählt die Engelmann Produktions GmbH zu den marktführenden Unternehmen in Berlin. Wir legen großen Wert auf Forschungs- und Entwicklungsprozesse markttauglicher Produktneuheiten unter Berücksichtigung aktueller Markttendenzen.
Herstellung unserer Back- und Konditoreiwaren, Anleitung und Ausbildung unserer Auszubildenden, Qualitätssicherung unserer Produkte innerhalb des Herstellungsprozesses, Warenbestellung- und Disposition, Sicherstellung der Einhaltung der HACCP Hygienerichtlinien
Eine abgeschlossene Ausbildung im Konditorhandwerk.
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