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Sous chef (all genders)

Hamburg
Lufthansa Group Taste & More GmbH
Sous chef
Inserat online seit: 25 Februar
Aufgaben der Stelle

Werden Sie Teil der Lufthansa Group und arbeiten Sie in einem lebendigen Aviation Umfeld. Sie erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe mit für die Gastronomie unüblichen regelmäßigen und planbaren Arbeitszeiten. Sie sind mitverantwortlich für das attraktive Angebot in unserem Betriebsrestaurant und profitieren von spannenden Benefits inklusive Flugvergünstigungen.

Aufgaben

  • Postenleitung, Schichtleitung und stellvertretende Küchenleitung im Betriebsrestaurant
  • Gestaltung von Speiseplänen
  • Umsetzung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe im Betriebsrestaurant
  • Personaleinsatzplanung
  • Einarbeitung neuer Mitarbeitender
  • Produktion von warmen und kalten Speisen
  • Portionierung und Ausgabe der Speisen
  • Beratung der Kunden
  • Kontrolle und Bestückung von Aktions-/Salatbar, Getränke- und Servicestationen
  • Durchführung der Warendisposition, Annahme von Warenlieferungen, ordnungsgemäße Warenvereinnahmung im Warenwirtschaftssystem
  • Vorbereitung und Durchführung von Inventuren
  • Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie aller gewerbe- und lebensmittelrechtlicher Vorschriften
  • Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft
  • Beflügelndes Umfeld

    LGTM Team in neuer Workwear

    Mitarbeitende der Lufthansa Group Taste & More GmbH in ihrer neuen Workwear.

    LGTM Team in neuer Workwear

    Mitarbeitende der Lufthansa Group Taste & More GmbH in ihrer neuen Workwear.

    Koch der LGTM bei der Arbeit

    Blick in eine unserer Küchen

    Koch der LGTM bei der Arbeit

    Blick in eine unserer Küchen

    Video:

    Fly Big at Lufthansa Group

    Starten Sie mit uns durch.

    Video:

    Fly Big at Lufthansa Group

    Starten Sie mit uns durch.

    LGTM Team in neuer Workwear Koch der LGTM bei der Arbeit Fly Big at Lufthansa Group

    Benefits

    Urlaubs- / Weihnachtsgeld

    Finanzberatung / Sozialberatung

    Kostenloses Parken

    Schichtzulagen

    Flugvergünstigungen

    Kantine

    Zuschuss ÖPNV

    Jobrad

    Discounts bei ausgewählten Partnern

    Events für Mitarbeiter:innen

    Arbeitskleidung wird gestellt

    Teilzeitmodelle

    Familienservice (Unterstützung beim Finden von Betreuungsmöglichkeiten)

    Entwicklungsprogramme / Weiterbildung

    Betriebsarzt

    Sportangebote / Gym

    Spinde für Radfahrer / Sportler

    Duschen

    Kostenlose Snacks / Getränke

    Urlaubs- / Weihnachtsgeld, Finanzberatung / Sozialberatung, Kostenloses Parken, Schichtzulagen, Flugvergünstigungen, Kantine, Zuschuss ÖPNV, Jobrad, Discounts bei ausgewählten Partnern, Events für Mitarbeiter:innen, Arbeitskleidung wird gestellt, Teilzeitmodelle, Familienservice (Unterstützung beim Finden von Betreuungsmöglichkeiten), Entwicklungsprogramme / Weiterbildung, Betriebsarzt, Sportangebote / Gym, Spinde für Radfahrer / Sportler, Duschen, Kostenlose Snacks / Getränke

    Voraussetzungen

  • Einschlägiger Berufsabschluss oder durch mehrjährige einschlägige Berufserfahrung erworbene Qualifikationen und Kenntnisse plus fachliche Zusatzqualifikation (z.B. AEVO, Küchenmeister, Ernährungsberater)
  • Ausgeprägte Sicherheit in der Anwendung der arbeitsplatzrelevanten IT-Tools
  • Sehr hohe Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
  • Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
  • Ausgeprägte Flexibilität
  • Fähigkeit zur fachlichen Personalführung
  • Sorgfältige, systematische Arbeitsweise unter Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften
  • Ausgeprägte Freundlichkeit und Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
  • Technisches Verständnis
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
  • Führerschein Pkw Klasse B wünschenswert
  • Unternehmen

    Über Lufthansa Group Taste & More GmbH

    Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Deutsche Lufthansa AG an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln. Rund 400 Mitarbeitende sorgen in 14 Betriebsrestaurants, 12 BARTESSE Kaffeebars, einem Businessrestaurant und rund 90 Coffeepoints für das Wohl unserer täglich mehr als 17.000 Gäste. Neben der Betriebsgastronomie zählen wir als Unternehmen umfassenden Konferenz- und Eventservice sowie Floormanagement in Collaboration Areas und weitere innovative Services und Dienstleistungen für die Lufthansa Group zu unserem Produktportfolio.
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