H1 Küchenchef (m/w/d) /h1h2 Küchenchef (m/w/d) ab Dezember /h2p Servus und herzlich Willkommen bei Deinem neuen Arbeitgeber „Hotel Restaurant Blaue Gams“ in Ettal. /pp Oberhalb des Klosters Ettal in malerischer Alleinlage inmitten der Ammergauer Alpen gelegen, bietet unser 3-Sterne-Superior-Hotel ein einmalig schönes Panorama. /pp Bei uns wird „regional – bodenständig“ gekocht, wobei unsere alpine Küche mit einem mediterranen Flair abgerundet wird. /ph2 Deine wichtigsten Aufgaben sind: /h2ul li DU BIST DER CHEF, sollst aber auch Spaß bei der Arbeit haben – klingt schwierig, sollte aber IMMER das Ziel sein /li li Du koordinierst und kontrollierst alle Abläufe in der Küche /li li Du machst die Bestellungen, der zum Betrieb des Restaurants erforderlichen Waren zu den üblichen Preisen und entsprechender Kalkulation /li li Du erstellst Angebotsempfehlungen zur Vermarktung der Speisen /li li Du erstellst Speisekarten, Menüs und Specials /li li Du produzierst und kreierst mit Deinem Team alle Speisen für das a la carte Geschäft, für Veranstaltungen usw. /li li Du arbeitest neue Mitarbeiter für Dein Team ein und unterweist diese /li li Du erstellst den Dienstplan für Deine Abteilung /li li Du kontrollierst, dass alle Hygienemaßnahmen nach HACCP – Richtlinien eingehalten und umgesetzt werden /li /ulh2 Wir bieten: /h2ul li Geld für Deine Arbeit – das Wichtigste: natürlich leistungsorientiert. Das besprechen wir dann. /li li Arbeitszeiten (5 Tage Woche) – Kennst Du: Du kommst aus der Branche - Wir versuchen immer 2 freie Tage nacheinander zu geben (im kommenden Jahr sehr wahrscheinlich mit 2 festen Tagen) /li li „Win-Win System“ bei Feiertagen: wenn Du am Feiertag arbeitest, bekommst Du diesen Tag zusätzlich mit 125% vergütet. Solltest Du frei haben, bekommst Du einen zusätzlichen freien Tag. /li li Übrigens wird bei uns „Du“ gesagt /li /ulp Also komm ins Team und bring ins Deine /ins eigenen Ideen und ins Deine /ins Kreativität mit ein! /pp Wir warten nur auf Dich!!! Denn nur ins Du /ins passt gut in unser Team. /pp Liebe Grüße Christoph /pp Du kannst mich jederzeit erreichen unter: /pp Mail: Tel.: +49 (0) /p