Das traditionsreiche 4-Sterne Hotel Sinsheim verfügt über eine exzellente Lage nahe dem Technik Museum. Das umfangreiche Angebot an Hotel- und Gastronomie-Dienstleistungen umfasst 110 Zimmer sowie ein mediterranes Restaurant mit großem Innen- und Außenbereich. Wir suchen einen ambitionierten Kreationisten, der die Positionierung unseres Restaurants im Hotel weiterentwickeln und kreative Ideen einbringen möchte.
Weitere Details zur Stelle finden Sie hier:
* Kochen mit Leidenschaft und das Einbringen von eigenen Ideen
* Koordination der täglichen Aufgaben in der Küche
* Personaleinsatzplanung und Gestaltung der Dienstpläne
* Bestellwesen, Wareneinkauf und Kalkulation
* Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
* Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
* Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
Auswahlkriterien
Wir suchen nach einem ausgewiesenen Köchen mit folgenden Qualifikationen:
* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* Eingehende Berufserfahrung - gerne international - im anspruchsvollen à la carte und Bankett Geschäft
* Weiterbildung zum Küchenmeister, Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
* Hohe Produktaffinität mit Faible für Saison, Regionalität und mediterrane Küche
* Operative Herausforderungen meistern Sie mit Bravour und finden immer die passende Lösung
* Ihre natürliche Persönlichkeit besticht durch Ihre offene, spontane, kreative, kritikfähige und absolut integre Art
* Sie leben Ihre Passion für das Kochen, übernehmen gerne Verantwortung und erledigen Ihre Aufgaben unaufgeregt
* Sie bestechen durch ein ausgeprägtes Organisationsvermögen sowie durch eine absolute Gäste- & Serviceorientierung und überzeugen mit einer proaktiven Machermentalität
* Flexibilität, Teamfähigkeit und Spaß sind keine Fremdwörter für Sie
* Ausgeprägtes Kommunikationsvermögen, souveränes Auftreten und Verhandlungsgeschick, gepaart mit verkaufs- und umsatzorientiertem Denken
* Einwandfreie Umgangsformen und ein sicheres, freundliches sowie kollegiales Auftreten sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
Vorteile
Wir bieten unseren Mitarbeitern:
* Unternehmensevents
* Sportprogramme
* Restaurant zu Sonderkonditionen
* Produktvergünstigungen
* Job Rad
* Vermögenswirksame Leistungen
* Kostenfreie Parkplätze
* Weiterbildungsbudget
* Urlaubsregelung
* Betriebliche Altersvorsorge
* Und vieles mehr…