Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der mit seiner Kreativität und seinem Fachwissen unsere Gäste begeistert. Als Chef de Cuisine bist du verantwortlich für die Weiterentwicklung unserer Speisekarte und die Zusammenarbeit mit unseren Köchen.
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* Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter in der Küche
* Erstellung von Dienstplänen
* Koordination des Wareneinsatzes und Vergleich der Preise regionaler Anbieter
* Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
* Zubereitung von kalten und warmen Speisen mit frischen, überwiegend regionalen Produkten