Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)
Wir wachsen! Wachse mit uns!
Als bundesweit führender Zustellgroßhändler für Großverbraucher in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen entwickeln wir uns stetig weiter. Daher entsteht in Ludwigsfelde aktuell unsere neue Niederlassung (Eröffnung 2. Quartal 2025). In unseren hochmodernen Büroräumen mit eigener Gastronomie schaffen wir Platz für neue Ideen, damit wir auch in Zukunft nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland beständig weiterwachsen.
Werde ein Teil von CHEFS CULINAR und unterstütze uns in Ludwigsfelde in Vollzeit (39 Std./ Woche) als
Küchenleiter / Leiter des Mitarbeiterrestaurants/ Koch im Betriebsrestaurant (m/w/d)
1. Gemeinsam mit deinem Küchenteam bereitest du täglich frische warme und auch kalte Gerichte und Süßspeisen zu.
2. Du planst selbstständig Gerichte, erstellst Speisepläne und Aktionsgerichte, außerdem steuerst du den Ablauf in deiner Küche.
3. Du hältst dich dabei an unsere HAACP-Richtlinien, sowie die gültigen Hygienestandards.
4. Zu deiner Verantwortung gehört ebenfalls die Führung deines Teams.
5. Die Erstellung des Dienstplans und des Urlaubsplans liegt in deiner Verantwortung.
6. Die Steuerung betrieblicher und kaufmännischer Aufgaben sowie die Warenbestellung, Kalkulation, Rezepturerstellung und Buchung der Wareneingänge mit Hilfe des Warenwirtschaftsprogrammes sind dir nicht fremd.
Dein Profil
7. Du hast eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.
8. Du bringst Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) mit oder bist Küchenmeister.
9. Dein fundiertes Fachwissen über Lebensmittel und Hygienevorschriften zeichnen dich aus.
10. Durch deine betriebswirtschaftlichen Kenntnisse behältst du stehts die Wirtschaftlichkeit deiner Küche im Blick.
11. Dein serviceorientiertes und kreatives Arbeiten, sowie deine ausgeprägte Teamfähigkeit gehören zu deinen Stärken.
12. Du beherrscht verschiedenste Zubereitungsverfahren und- techniken.
13. Deine guten Deutschkenntnisse runden dein Profil ab.
Unser Angebot
14. 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
15. Digitale Zeiterfassung
16. Deine Arbeitskleidung wird inklusive Reinigung gestellt
17. 30 Tage Urlaub
18. Urlaubs- und Weihnachtsgeld
19. vermögenswirksame Leistungen sowie Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
20. eine umfangreiche Einarbeitung
21. eine attraktive Vergütung (tarifgebundenes Unternehmen im Tarif Groß- und Außenhandel)
22. Mitarbeiterrestaurant
23. kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
24. Bike-Leasing
25. Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
26. Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
27. Zuschuss zum Deutschland-Ticket
28. kurze Entscheidungswege, trotz der Unternehmensgröße
29. eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem familiengeführten Unternehmen mit internationaler Wachstumsstrategie