Die JB Company gehört zu den führenden Anbietern in den Bereichen Gastronomie, Patisserie und Eventcatering in der Metropolregion Mittelfranken und steht für qualitativ hochwertige und nachhaltige Gastronomiekonzepte.
Unsere Vision: Leckere fränkische Küche für Nürnberger und Gäste aus aller Welt. Modern interpretiert – Regional umgesetzt. Auf der Karte stehen fränkische Tapas, teils vergessene regionale Klassiker und saisonale Tagesgerichte. Dazu servieren wir eine Auswahl von Bieren aus kleinen Brauereien und Weine aus unserer Heimat.
Für unser Team in „der Wirtschaft“ suchen wir ab sofort einen/eine Küchenchef (m/w/d).
Unser Angebot:
* Zeitgemäßes Gehalt und eine faire Trinkgeldbeteiligung
* Respekt vor deiner Freizeit durch digitale Dienstplanung, Zeiterfassung mit Arbeitszeitkonto und mindestens 28 Tage Urlaub im Jahr
* Geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst!
* Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
* Ein starkes Team, das auch nach Dienstschluss zusammenhält
* Mobilitätspauschale: Jobticket, Fahrtkostenzuschuss oder JobRad
* Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten über Corporate Benefits und viele weitere Vorteile innerhalb der JB Company
Dein Profil:
* Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und bringst fundierte Berufserfahrung im à-la-carte-Geschäft mit – idealerweise in der gehobenen fränkischen Gastronomie.
* Du teilst unsere Leidenschaft für kreative, regionale Küche und hast ein gutes Gespür für saisonale Zutaten und moderne Interpretationen klassischer Gerichte.
* Du bist ein Organisationstalent, das auch in hektischen Situationen den Überblick behält und klare Strukturen schafft.
* Du arbeitest gerne im Team, führst auf Augenhöhe und hast Freude daran, junge Talente zu fördern und gemeinsam mit deinem Team neue Ideen umzusetzen.
* Du bringst ein ausgeprägtes wirtschaftliches Verständnis mit und kannst den Wareneinsatz sowie die Kosten effizient planen und kontrollieren
Deine Aufgaben:
* Leitung und Organisation: Du übernimmst die Verantwortung für die Küche der Wirtschaft am Hauptmarkt und steuerst die operativen Abläufe innerhalb deines Teams.
* Kulinarische Weiterentwicklung: Du bringst frische Ideen ein, setzt neue kulinarische Impulse und treibst die Entwicklung unseres Speisenangebots aktiv voran.
* Qualitätssicherung: Du sorgst für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards und achtest auf eine ansprechende Präsentation aller Speisen.
* Teamarbeit auf Augenhöhe: Du förderst eine offene Kommunikation, motivierst dein Küchenteam und begleitest neue Mitarbeitende sowie Auszubildende mit Leidenschaft.
* Warenwirtschaft und Kostenkontrolle: Du planst den Einkauf effizient, behältst den Wareneinsatz im Blick und setzt betriebswirtschaftliche Vorgaben sicher um
Wir freuen uns auf dich!
Dein Ansprechpartner: Philipp Maier, work@jb-company.de, 0176 43948557