Ab Frühjahr 2025 wird Nelson Müller Hotelier und eröffnet das neue Relais & Châteaux Hotel „Diepeschrather Mühle“ in Bergisch-Gladbach. Mit seinem Sternerestaurant „Schote“, das er im Januar 2025 von Essen nach Bergisch Gladbach umziehen wird, einem Vier-Sterne Superior Hotel mit 25 Superior-Zimmern, Suiten, Naturpool sowie einem Spa, der Brasserie „Müllers in der Mühle“ sowie mit großzügigen Eventflächen für Hochzeiten, Feierlichkeiten und Tagung schafft Nelson Müller inmitten von Natur und doch zentral zu Köln und Düsseldorf gelegen, ein Refugium von Kulinarik & Hospitality.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Mit der Brigade der Brasserie "Müllers in der Mühle" sorgen Sie täglich, mittags und abends mit hochwertiger Bistroküche für das kulinarische Wohl der Gäste und tragen damit einen entscheidenden Teil dazu bei, den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen.
Als Stellvertreter*in des Restaurantleiters leiten Sie mit der Restaurantleitung ein Team von ca. 15 Mitarbeitern (Festangestelle sowie Minijobbern) und übernehmen stellvertretend die administrative wie auch operative Führung.
Angefangen von der Dienstplangestaltung über Bestellungen bis hin zur Serviceaufteilung und -durchführung sorgen Sie für den reibungslosen Ablauf des "Müllers in der Mühle".
Profil
* Berufserfahrungen in der Gastronomie und in der Arbeit im Service
* erste Führungserfahrung
* Sympathisches, selbstbewusstes Auftreten
* Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
Sie bringen Freude an der Arbeit in der Gastronomie mit und sind bereit, den nächsten Schritt auf der Karriereleiter zu gehen.
Ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke zählt ebenso zu Ihren Stärken wie Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.
Wir bieten
Ein neues, modernes und rundum stimmiges Luxusprodukt, das einfach nur Spass macht sowie die Mitarbeit in einem breit aufgestellten, kompetenten Team.
Arbeitszeiten die passen, eine Vergütung, die stimmt sowie gute Aufstiegschancen. Dazu die Vorzüge der Mitgliedschaft bei Relais & Châteaux mit seinen über 570 Hotels weltweit mit dem Austausch, Seminaren und Vergünstigen bei Reisen in andere Häuser.
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