Der Fleischer: Ein Künstler des Fleisches
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* Für unsere Ausbildung als Fleischer suchst du ein Unternehmen, das Qualität und Hygiene in seiner Produktion stark betont. Hier wirst du die gesamte Prozesskette begleiten, von der Zerlegung der angelieferten Fleischteile bis hin zur Weiterverarbeitung zu den Fleischstücken.
* Deine Aufgaben beinhalten auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spießen und anderen Spezialitäten.
* Dabei ist es wichtig, dass du dich bewusst bist für die Notwendigkeit von Hygiene und Geschicklichkeit im Umgang mit Lebensmitteln.
* Außerdem musst du deine Ordnungssinn unter Beweis stellen, indem du Fleisch- und Wurstwaren auf die beste Weise verpackst und vorbereitest.
* In dieser Ausbildung lernst du alles rund um die Fleischproduktion, darunter auch die Geheimnisse des Marinierens und die Meisterung der Herstellung von Wurst und Schinken.
Was musst du besitzen?
* eine Freude am Umgang mit Lebensmitteln
* einen Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
* Geschicklichkeit
* Ordnungssinn
* Rasche Auffassungsgabe
* Organisationstalent
Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert drei Jahre. Nach bestandener Prüfung bist du fertig. In dieser Zeit lernst du, wie du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie du mit Lebensmittel umgehst und wie du Fleisch zu Spezialitäten veredelst.
Sieht aus wie eine klare Chance für dich? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!