WO SIE ARBEITEN
LIEBENSWERT | ÜBERRASCHEND | HOCHWERTIG | EINZIGARTIG | EMOTIONAL | NACHHALTIG
Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren!
“Qualität aus Leidenschaft” – dieser Leitsatz ist unser Schlüssel zum Erfolg. Unser fast 100-jähriger kleiner Münchner Familienbetrieb ist im Laufe der Zeit zu einem international tätigen Unternehmen mit 200 Mio. € Umsatz und 1500 Mitarbeitern gewachsen.
Die Käfer Gruppe umfasst die Sparten Gastronomie, Handel und Catering und verwöhnt Gäste aus aller Welt.
Lust Ihre Talente einzubringen als
Küchenchef (w/m/d) für unsere Produktion im Feinkostladen
WORUM ES GEHT
1. Kreative Gestaltung und Umsetzung einer anspruchsvollen Speisekarte mit saisonalen und regionalen Produkten
2. Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen sowie die Einhaltung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards
3. Führung und Motivation des Küchenteams, inklusive Personaleinsatzplanung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
4. Beschaffung und Kontrolle der Warenbestände sowie optimale Lagerbewirtschaftung
5. Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement und anderen Abteilungen
6. Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und Einhaltung der vorgegebenen Kostenbudgets
WAS SIE MITBRINGEN
7. Abgeschlossene Ausbildung als Koch
8. Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
9. Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in oder Souschef/in in einem Gourmetrestaurant oder Sternerestaurant von Vorteil
10. Kreativität, Passion und hoher Qualitätsanspruch an die Zubereitung von Speisen
11. Führungskompetenz und Teamorientierung
12. Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Verantwortungsbewusstsein
13. Gute Kenntnisse in Kostenkalkulation und Warenwirtschaft
14. Ausgezeichnete Kenntnisse der aktuellen Ernährungstrends und kulinarischen Entwicklungen
WAS WIR BIETEN
15. EGYM Wellpass
16. Betriebliche Altersvorsorge
17. Arbeitsplatz in einem Feinschmeckerparadies mit kostenloser Verpflegung
18. Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote wie Vergünstigungen bei Fitness First, regelmäßige Teamevents und Social Impact Days
19. 20% Mitarbeiterrabatt, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Mobilitätsangebote (z.B. ÖPNV)
20. Arbeitskleidung wird von uns gestellt
21. Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe