Teamleitung Küche - Alex Kitchen
Alex Kitchen ist ein modernes, junges Frontcooking-Restaurant mit Standorten in Husum und Flensburg. Wir stehen für frische Küche, hochwertige Produkte und transparente Zubereitung direkt vor den Augen unserer Gäste.
DAS HABEN WIR FÜR DICH
✓ Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
✓ Ein eingespieltes, wertschätzendes Team in einem modernen Gastronomiekonzept
✓ Klare Strukturen, definierte Standards und kurze Entscheidungswege
✓ Leistungsgerechte Vergütung
✓ Langfristige Perspektive innerhalb eines wachsenden Unternehmens
✓ Sonn- und Feiertage geschlossen, mehr Zeit für Familie und Freunde
DAS MACHT DICH AUS
Herzlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Teamgeist
DAS BRINGST DU MIT
✓ Erste nachweisbare Führungserfahrung in der Küche oder Gastronomie
✓ Erfahrung oder hohe Affinität zur Systemgastronomie
✓ Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
✓ Technische Affinität (z. B. Dienstplanung, Warenwirtschaft, digitale Checklisten)
✓ Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationsstärke und Teamorientierung
✓ Freundliches, souveränes Auftreten - auch im direkten Gästekontakt
DAS SIND DEINE AUFGABEN
Führung & Organisation• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
✓ Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
✓ Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
✓ Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Administration & Standards
✓ Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und Inventuren
✓ Optimierung von Lagerbeständen und Bestellprozessen
✓ Erstellung, Pflege und Kontrolle von Checklisten und HACCP-Konzepten
✓ Mitwirkung an Rezepturen und Aktionskarten (Saison- & Mittagsangebote)
Operative Mitarbeit
✓ Aktive Mitarbeit in der Frontcookingküche (Wok-, Grill- und Pastastation)
✓ Sicherstellung reibungsloser Abläufe in der Produktionsküche
✓ Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards im Tagesgeschäft
✓ Durchführung von Bewerbungs-, Feedback- und Mitarbeitergesprächen
✓ Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
✓ Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung über Indeed - gern mit kurzem Lebenslauf und relevanten Stationen deiner bisherigen Laufbahn.
Alex Kitchen Flensburg GmbH
Südermarkt 13-14 · 24937 Flensburg
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung
Gehalt: ab 18,00€ pro Stunde
Leistungen:
✓ Essenszuschuss
✓ Firmenevent
✓ Mitarbeiter-Rabatt
Arbeitsort: Vor Ort