* Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
* auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit)
* Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
* kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
* abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
* Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
* strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit
* persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
* verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
* vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings
* betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
* Fahrrad-Leasing mit BusinessBike
* Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
* betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld
* viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits
* ....und vieles mehr!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Kulinarischer Kopf & kreative Handschrift: Sie verantworten das gastronomische Gesamterlebnis in unserem Restaurant "Landgut" sowie im Bankettbereich – mit Feingefühl für Aromen, Regionalität und zeitgemäßen Genuss
* Architekt einer ehrlichen Küche: Sie entwickeln Gerichte, die Bodenständigkeit und Finesse verbinden – geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten aus der Region und einer klaren kulinarischen Vision
* Mitten im Geschehen: Sie sind nicht nur planender Kopf, sondern auch aktive/r MitgestalterIn am Herd – als Vorbild, Teamplayer und verlässliche Konstante im Küchenalltag
* Leitung mit Haltung: Sie führen ein motiviertes Küchenteam mit Inspiration, Respekt und einem hohen Anspruch an Handwerk, Qualität und Miteinander
* Gestalter besonderer Momente: Ob stilvolles Dinner, festliches Bankett oder maßgeschneiderte Veranstaltung – Sie sorgen für kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben
* Planer mit Überblick: Sie übernehmen die Menüplanung für à la carte und Veranstaltungen, steuern den Wareneinsatz effizient und behalten Qualität und Wirtschaftlichkeit stets im Blick
* Ausbilder mit Begeisterung: Sie geben Ihr Wissen weiter – fördern Nachwuchstalente und prägen ein Umfeld, in dem Entwicklung und Freude am Beruf Hand in Hand gehen
* Verantwortungsträger: Sie sichern höchste Hygienestandards (HACCP) mit Souveränität und Weitblick und stehen für ein verantwortungsvolles Küchenmanagement
* Schnittstelle zum Erfolg: Sie arbeiten eng mit Service, Veranstaltungs- und Hotelteam zusammen – verbindlich, lösungsorientiert und mit dem Ziel, den Gästen mehr zu bieten als erwartet
Profil
* erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Führungserfahrung
* Leidenschaft für regionale, saisonale Küche mit Anspruch und Authentizität
* Kreativität, handwerkliches Können und ein feines Gespür für moderne Tellerästhetik
* Ausgeprägte Führungsstärke, Kommunikationsfreude und Teamorientierung
* Freude daran, Mitarbeiter zu motivieren, anzuleiten und weiterzuentwickeln
* Strukturierte, wirtschaftlich denkende Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung
* Souveräner Umgang mit den Anforderungen im à la carte- und Bankettgeschäft
* Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation
* Hygienebewusstsein auf höchstem Niveau – HACCP ist für Sie gelebter Standard
* Hands-on-Mentalität: Sie stehen mit Ihrem Team am Herd und leben Ihre Vorbildrolle aktiv
* gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
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Wir suchen Persönlichkeit mit Geschmack!
Für unser traditionsreiches Haus mit moderner Handschrift suchen wir eine/n
"Küchenchef (m/w/d)",
der regionale Produkte liebt, Teamgeist lebt und kulinarische Erlebnisse mit Charakter schafft.
Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns eine Küche, die stilvoll, authentisch und überraschend ist - fest verwurzelt in der Region, offen für neue Ideen.
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