Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)
Zum 01.09.2026 suchen wir mehrere Auszubildende zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).
Du bringst technisch-mathematisches Verständnis mit und begeisterst Dich für die Herstellung von Lebensmitteln? In unserer abwechslungsreichen Ausbildung lernst Du Schritt für Schritt alle Produktionsprozesse unserer nachhaltigen industriellen Herstellung von Brot- und Backwaren kennen. Unter Berücksichtigung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards wird Dir von unseren Ausbildern gezeigt wie man die verschiedenen Produktionsprozesse steuert, überwacht und kontrolliert. Für Fragen steht Dir jederzeit ein engagierter Ansprechpartner zur Seite und hilft Dir an deinen neuen Aufgaben und Herausforderungen zu wachsen.
Die Jaus Bakery GmbH mit Sitz in Weißenhorn ist eine industrielle Großbäckerei mit rund 250 Mitarbeitenden. Unser vielfältiges Sortiment – von Schnitt- und Softbroten bis hin zu Baguettes sowie Hot Dog und Burger Buns – liefern wir an Kunden in ganz Deutschland und dem europäischen Ausland.
Als europaweit wachsendes Unternehmen bieten wir krisensichere Arbeitsplätze mit hervorragenden Aufstiegschancen und einer klaren Zukunftsperspektive. Dabei leben wir eine Unternehmenskultur, die durch Offenheit, Innovationsbereitschaft und eine hohe Motivation geprägt ist.
Ihre Aufgaben
* Vorbereitung: Du lernst Roh-, Zusatz-, und Hilfsstoffe fachgerecht bereitzustellen und vorzubereiten.
* Produktion: Du steuerst Produktionsprozesse und behältst den gesamten Materialfluss vom Rohstoff bis zur Fertigware im Blick.
* Anlagen-Profi: Du überprüfst und bedienst unsere Maschinen und Anlagen und unterstützt bei der Wartung.
* Verpackung: Du stellst das benötigte Verpackungsmaterial bereit und verpackst die Produkte fachgerecht.
* Qualitäts-Check: Du untersuchst die Produkte anhand chemischer und physikalischer Faktoren, um die Qualität zu garantieren.
* Labor: Du prüfst Rohstoffe und Endprodukte im Labor und führst sensorische Tests (Geschmack/Optik) durch.
* Sicherheit & Umwelt: Du lernst alles über Arbeitsschutz, Hygiene, Lebensmittelsicherheit und den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
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Ihr Profil
* Qualitativer Mittelschulabschluss
* Gute Noten in Mathematik und Deutsch
* Leidenschaft für die Herstellung von Lebensmittel und Backwaren
* Ausgeprägtes Hygiene- und Verantwortungsbewusstsein
* Affinität und Verständnis für Technik sowie handwerkliches Geschick
* Fundierte MS-Office Kenntnisse wünschenswert
* Zuverlässigkeit, Engagement und Teamgeist
* Lernbereitschaft, Sorgfalt und Einsatzfreude
Das bieten wir
* Bezahlung nach dem Brot- und Backwarentarif Bayern, inkl. 30 Urlaubstagen, Weihnachts- und Urlaubsgeld
* Übernahme Deiner Berufsschulkosten: Reisekosten, Verpflegung, Schulmaterial, etc.
* Abwechslungsreiche Ausbildungsveranstaltungen sowie die Chance auf überbetriebliche Praktika
* Mitarbeiterrestaurant
* Mitarbeiterrabatte – Corporate Benefits
* Arbeitgeberzuschuss zu Deiner betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
* Kurze und schnelle Entscheidungswege
* Bleib nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung Teil der Jaus Bakery Familie und starte bei uns ins Berufsleben
Steckbrief
Monatliche Vergütung:
1. Lehrjahr: 1.300,00 €, 2. Lehrjahr: 1.432,00 €, 3. Lehrjahr: 1.571,00 €
Ausbildungsbeginn:
01.09.2026
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Berufsschule:
Berufsschule in Starnberg bei München
Starten Sie mit uns IHRE erfolgreiche berufliche Zukunft und werden Sie Teil des großen Jaus Bakery-Teams!