Ihre Aufgaben
* Selbständige und eigenverantwortliche Führung des übertragenen Zuständigkeitsbereichs
* Erstellung und Umsetzung neuer Konzepte
* Bedarfsgerechte, flexible und wirtschaftliche Dienstplangestaltung
* Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse
* Lebensmitteleinkauf nach festgelegten Standards
* Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams
* Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle
* Kontrolle der Arbeitsabläufe und eventuelle Reorganisation zur Optimierung von Prozessen
* Verantwortung für die Qualitätssicherheit und –entwicklung der eingesetzten Methoden
* Überwachung der wirtschaftlichen Verwendung von Ge- und Verbrauchsgütern
* Aufbau, Organisation und Bewirtschaftung der neuen Cook & Chill Zentralküche im Neubau des Zentralklinikums Main-Spessart
* Ausbau und Entwicklung des Geschäftsfeldes der externen Speisenversorgung für öffentliche Einrichtungen im Landkreis Main-Spessart
Anforderungen
* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
* Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche (Cook & Chill), Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich
* Ausbilderschein oder Meisterbrief
* Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
* Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
* Soziale Kompetenz, Führungserfahrung und Einfühlungsvermögen
* Hohes Maß an Serviceorientierung
* Zuverlässigkeit und Flexibilität
Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.
Benefits
* Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen.
* Bei uns erhalten Sie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts.
* Durch unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert.
* Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche).
* Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und arbeiten auf Augenhöhe zusammen - auch zwischen den Berufsgruppen.
* Im Rahmen des BGM's stehen eine Physiotherapeutin und eine Fitnesstrainerin mit vielen kostenfreien Angeboten für die Gesundheit und Fitness unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Verfügung.
* Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie in Gleitzeit.
* Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
* Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.
* Unter anderem mit unseren "Corporate Benefits" profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten.
* Leasen Sie günstig und bequem ihr Wunsch-JobRad über uns.
* Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.