Unternehmenskoch
Wir suchen eine Persönlichkeit mit einer Leidenschaft für kulinarische Innovationen und Teamgeist.
Der Chef de Partie leitet das Küchenteam und ist verantwortlich für die Planung und Durchführung von Events sowie die Erstellung der Speisekarte.
Das eigene Unternehmen bietet kreative Freiräume, um neue Gerichte zu entwickeln und Gäste zu begeistern. Wir erwarten von Ihnen ein starkes Engagement für Qualitätsstandards und zeitgemäße Geschäftsideen.
* Sie übernehmen die Führung des Küchenteams und sind für die Einteilung und Anleitung zuständig.
* Die Verfügbarkeit von Waren und Equipment wird sicher gestellt und regelmäßige Überprüfungen gewährleisten ordnungsgemäße Funktion und Hygiene.
* Im Warenwirtschaftssystem erfolgt sorgfältige Bestellung mit besonderer Berücksichtigung von Rezepturen und Kostenoptimierung.
* Einzelne Stationen im Küchenbetrieb werden gemeinsam mit anderen Teams abgestimmt, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.
* Aktive Unterstützung bei der Zubereitung von Gerichten, welche frischen Lebensmitteln entnommen wurden.
* Eine saubere Arbeitsumgebung und HACCP-Richtlinien sind stets Gewährleistungen der Arbeitsergebnisse.
Bitte bringen Sie eine mindestens 3-jährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder ähnlichen Bereichen mit und haben Deutschkenntnisse auf hohem Niveau.
Wir bieten hierbei mehr als nur einen Job an: Wir stellen uns vor, dass Sie sich langfristig in unsere Familie integrieren möchten.