* Wie man Speisen in unserem À-la-carte-Restaurant zubereitet
* Wie man Speisen und Getränke im Restaurant serviert
* Wie man Speisen in unserer Systemgastronomie in der Badewelt zubereitet
* Wie man Speisen und Getränke abrechnet
* Wie Lagerhaltung, Warenwirtschaft und das Bestellwesen funktioniert
* Wie alle Gerätschaften und Kücheneinrichtungen gepflegt werden
* Wie Speisekarten und Dienstpläne geschrieben werden sowie alle weiteren Tätigkeiten in der Betriebsorganisation
THEMENGEBIETE IN DER BERUFSSCHULE:
* Mathematik (z.B. für das Erstellen von Rechnungen, für das Kassieren)
* Deutsch (z.B. um Gäste über die Angebote des Hauses zu informieren)
* Englisch und weitere Fremdsprachen (z.B. bei der Beratung ausländischer Gäste)
* Hauswirtschaftslehre (z.B. für das Eindecken der Tische und die Reinigung der Gasträume)
VORAUSSETZUNGEN:
Mindestens Hauptschulabschluss
AUSBILDUNGSDAUER:
Die Ausbildung beträgt zwei Jahre.
ARBEITSZEITEN:
Die Ausbildung in den Bäderbetrieben findet tagsüber, zu den üblichen Arbeitszeiten statt, die sich oftmals nach den jeweiligen Öffnungszeiten der Bäder richten. Häufig wird auch am Wochenende und an Feiertagen gearbeitet. Den Unterricht in der Berufsschule gibt es oft „am Stück", d. h. im Blockunterricht.
START DER AUSBILDUNG:
September 2026