Als Küchenchef leitet er oder sie ein Team von erfahreneren und weniger erfahrenen Köchen bei der Zubereitung von Menüs und Buffets. Dazu gehört auch die Planung und Organisation von Großveranstaltungen wie Weihnachtsfeiern und Hochzeiten.
Die Anforderungen an den Küchenchef:
* Motivation und Führung des Teams
* Qualitätssicherung im Restaurant
* Verantwortung für die Warenbeschaffung
* Das Management der Bestellungen
Voraussetzungen:
* Ausbildung zum Koch
* Fundierte Berufserfahrung
* Führungsqualitäten
* Teamfähigkeit
* Erfahrung im Umgang mit Menschen
Um als Küchenchef erfolgreich zu sein, benötigt man eine Vielzahl von Fähigkeiten. Einerseits muss man sich um die Motivation und Führung seines Teams kümmern. Andererseits ist es wichtig, dass man sich kontinuierlich weiterbildet, um seine Fähigkeiten zu verbessern und sich an neue Trends anzupassen. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter dabei.