F&B Director (m/w/d) | 5* Luxury Hotel | Frankfurt/Rhein-Main
Ein neu positioniertes 5-Sterne-Luxushotel im Raum Frankfurt/Rhein-Main sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit für die Gesamtverantwortung im Food & Beverage. Die Rolle ist operativ nah dran, strategisch relevant – und direkt an die Hotelleitung angebunden.
Deine Rolle – kurz & klar
* Gesamtverantwortung für 5 F&B-Outlets: zwei Restaurants, Bar, Bankett / Events, In-Room Dining (Room Service)
* Direkte Berichtslinie an den General Manager und Mitglied des Executive Teams (mitgestaltende Führungsrolle im Haus)
Was du konkret machst
* Steuerung des gesamten F&B-Bereichs: Qualität, Standards, Prozesse, Gästeerlebnis
* Führung & Entwicklung der Outlet-Leitungen und Teams
* Enge Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit den Executive Chefs
* Planung & Kontrolle von Budget, Forecast, Wareneinsatz, Inventuren, KPI-Tracking
* Weiterentwicklung der Konzepte, Angebote und Serviceabläufe (praxisnah, hands-on)
* Bankett-/Eventsteuerung auf hohem Niveau (hochwertige Events, keine Massenveranstaltungen)
Was du mitbringst
* Starker F&B-Background in der 5-Sterne-Hotellerie oder vergleichbar gehobenem Umfeld
* Nachweisliche Erfahrung im Managen mehrerer Outlets
* Idealerweise internationale Erfahrung
* Sehr gutes betriebswirtschaftliches Verständnis
* Führungsstil: verbindlich, strukturiert, teamorientiert – mit klarer Servicehaltung
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Rahmenbedingungen
* Executive-Position mit direkter Anbindung an die Hoteldirektion
* Attraktives Vergütungspaket inkl. Bonusregelung
* Vergünstigte Übernachtungs- und F&B-Raten innerhalb einer renommierten Hotelgruppe
* Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Corporate Benefits & Mobilitätszuschuss
* Langfristige Perspektive in einem expandierenden Luxusumfeld
Interesse?
Wenn du Lust hast, F&B auf Executive-Level zu führen und gleichzeitig nah am operativen Geschehen zu bleiben, freue ich mich über deine Nachricht mit CV oder LinkedIn-Profil.