Ausbildung zum Konditor (w/m/d)
bei der Holzofenbäckerei Mitterer in Heilbronn
Heilbronn
Duale Ausbildung (Vollzeit)
Ab 01.09.2026
Unsere Bäckerei ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in dritter Generation, das für qualitativ hochwertige Backwaren aus handwerklicher Herstellung und einen herzlichen Kundenservice bekannt ist. Wir legen großen Wert auf eine familiäre Atmosphäre, um beim Team und Kunden höchste Zufriedenheit zu garantieren.
Mittlerweile gehören seit unserer Gründung 1938 rund 700 Mitarbeitende in 58 Filialen zur Familie und arbeiten Hand in Hand mit Herz und Verstand.
Bereichere uns mit deinem Talent und beginne etwas neues in unserer Konditorei in Heilbronn.
Deine Aufgaben:
* Zutaten für Teige und Massen nach Rezepten abwiegen, kneten und bereitstellen
* Handhabung von Maschinen und Gerätschaften
* Herstellung und Veredelung der verschiedenen Backwaren
* Herstellung von feinen Backwaren aus Teigen und Massen
* Gärungsvorgänge überwachen
* Bedienung der Backöfen, wie z. B. das Vorheizen, die Auswahl der Programme und das Backen der verschiedenen Produkte
* Wareneingangskontrolle und produktgerechte Lagerung der Rohstoffe
* Tägliche Qualitätskontrolle der produzierten Backwaren
* Anwendung der verschiedenen gesetzlichen Vorschriften, z. B. Hygiene und Arbeitsschutz und Sicherheit
* Vorbereitung von Arbeitsabläufen
* Herstellen von Torten und Füllungen
Das bringst du mit:
* mindestens eine Hauptschulabschluss
* Du hast Spaß daran Backwaren und Konditoreiartikel in höchster Qualität herzustellen
* sauberes und genaues Arbeiten ist für dich eine Selbstverständlichkeit
* Du hast Lust auf Backwaren und möchtest unsere Produkte kennen lernen
* Du bist flexibel und hast eine positive Ausstrahlung
* Du bist Teamplayer, deine Kolleg*innen können sich auf dich verlassen und freuen sich morgens schon auf eure Zusammenarbeit
Was wir bieten:
* einen sicheren Arbeitsplatz in unserem zukunftsorientierten Unternehmen mit aktuell 58 Fachgeschäften
* eine top begleitete Ausbildung in der wir dich optimal auf deine Prüfung vorbereiten
* 1000 € Gehalt im 1. Lehrjahr, 1100 € im 2. Lehrjahr und 1200 € im 3. Lehrjahr
* ob süß oder herzhaft, bei uns isst du während der Arbeitszeit unsere leckeren Produkte kostenlos
* alle unsere Brote, Brötchen und süße Stückchen bekommst du für zu Hause zum halben Preis, damit deine Familie gut versorgt ist
* auch unsere Frühstücke und Snacks bekommst du 33% günstiger
* immer up-to-date mit unserer Mitarbeiter-App zum chatten und für wichtige Infos
* Zuschuss für deinen Weg zur Arbeit (Ticket für den öffentlichen Verkehr)
* einen festen Job nach der Ausbildung
Überzeugt? Dann bewerbe dich gleich hier in unserem Online-Portal als neues Verkaufstalent in unserem Familienunternehmen!