* Leitung der Küche (Speiseversorgung im Cook and Chill-Verfahren)
* Speiseplanung unter Berücksichtigung der Bedarfe unserer Klientel
* Kooperation mit dem Speiselieferanten
* Sicherung der fachlichen und gesetzlichen Vorgaben
* Leitung der Wäscherei
* Enge Zusammenarbeit mit der Teamleitung Hausreinigung
* konstruktive Zusammenarbeit mit allen Bereichen
* Personalverantwortung und Personaleinsatzplanung
* Wirtschaftliche Verantwortung
* Einkauf und Beschaffung