Betriebsleitung in München
Wir suchen eine erfahrene Betriebsleiterin / einen erfahrene Betriebsleiter für unser Cotidiano-Restaurant in München am Stiglmaierplatz.
Zuständigkeit und Aufgaben
* Operativer Restaurantbetrieb steuern – in Abstimmung mit der Geschäftsführung.
* Mit anpacken – ob auf der Fläche oder in der Küche, Sie sind da, wo's brennt.
* Ihr Team eigenverantwortlich führen - mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
* Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
* Unsere Standards sicherstellen – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgen dafür, dass alles rund läuft.
Hauptaufgabe ist die verantwortliche Leitung des Restaurants, um den gastronomischen Betrieb effizient und zuverlässig zu gestalten. Wir erwarten, dass Sie Ihren Kunden ein positives Erlebnis bieten und gleichzeitig unsere Interessen schützen.
Erforderliche Qualifikationen
* Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Restaurantleiter/in.
* Vertrautheit mit der brancheüblichen IT-Software (z.B. Tableware).
* Ausgeprägter Kundenorientierungsdienstleistungscharakter.
* Fundierte Kenntnisse in Personalführung und Entwicklung .
* Kenntnisse in Controlling und Datenanalyse.
* Datenbankkunde
Vorteile
* Hohe Arbeitsplatzzufriedenheit durch eine flache Hierarchie und Flexible Arbeitszeitmodelle.
* Bildungsmöglichkeiten und Weiterbildung in innen und aussen.
* Schichtarbeit.
* Flexible Arbeitszeiten.
* Konzertiertes Jahresurlaubsprogramm, wobei alle Urlaube abgesprochen werden.