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Overview
Mitten im Leben! Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland. Unsere Mitarbeiter sorgen in den Häusern unserer Kunden – Betriebsrestaurants, Kliniken, Senioreneinrichtungen, Schulen und Kitas – für gesundes, leckeres Essen, das Spaß macht. Die Bedürfnisse unserer Gäste sind Ansporn und Inspiration, sie jeden Tag aufs Neue zu begeistern. Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen für gute Laune sowie gesunden Genuss sorgt.
Betriebsleiter Küche (m/w/d)
Eintritt ab 01.11.2025 im Segment Care-Gastronomie Kliniken in Vollzeit (40 Stunden/Woche). In der Regel zwischen 6:00 Uhr und 17:00 Uhr. Freie Zeiteinteilung. Montag bis Freitag. Wochenende in Ausnahmefällen.
Deine Aufgaben
* Leitung und Motivation des 35-köpfigen Küchenteams eines großen Krankenhauses und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
* Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
* Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Betrieb
* Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
* Sicherstellung der gelungenen Zubereitung und ansprechenden Präsentation von warmen und kalten Speisen für Patienten, Mitarbeitende und Gäste
* Verwaltung der Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und Sicherstellung der internen Qualitätsstandards nach den Vorgaben von apetito catering
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Fachmann Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) oder eine andere vergleichbare Ausbildung
* Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse (z.B. Rechnungsbuchung, Erfahurng mit einem Warenwirtschaftssystem)
* Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen
* Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
* Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität
* Sehr gute Deutschkenntnisse
Unser Angebot
* Geplante Arbeitszeiten nach Dienstplan (Montag bis Freitag, Wochenende in Ausnahmefällen / 5-Tage-Woche)
* Mindestens 25 Urlaubstage
* Sonn- und Feiertagszuschläge
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke sowie Arbeitskleidung inklusive Reinigung
* Rabatte/Corporate Benefits bei zahlreichen Unternehmen
* Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* Familienservice: externe kostenfreie Beratung bei Problemen
* Betriebliches Gesundheitsmanagement: kostenfreie Vorsorgeuntersuchungen, Rückenschule, Gesundheitsportal und weitere Angebote
Ob Sie berufserfahren, frisch von der Schule oder Quereinsteiger sind – wir geben Ihnen als familiengeführtes Unternehmen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen. Klingt lecker? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns! Am schnellsten geht's über den „Jetzt-bewerben“-Button und dauert nur wenige Minuten.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Portal. Gern unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Gehaltsvorstellung.
Weiterführende Informationen zu uns als Arbeitgeber, zu unseren Zusatzleistungen (Benefits) und zu allem, was uns wichtig ist, finden Sie auf https://karriere.apetito-catering.de/.
Kontaktdaten
Natalie Kaiser-Maireis
Tel.-Nr. 0173 2863639
Seniority level
* Mid-Senior level
Employment type
* Full-time
Job function
* Other and Management
Industries
* Business Consulting and Services
Referrals increase your chances of interviewing at apetito catering by 2x
Sr. Operations Manager (m/w/d), Retail & Uber Direct, Germany
(Senior) Manager Operations Excellence & Quality Transformation (m/w/d)
Head of Workplace Experience (all genders)
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