Leitung Qualitätssicherung Werk Nürnberg (m/w/d)
* Nürnberg
* unbefristet
* Vollzeit
Über uns
Die Lambertz-Gruppe ist einer der großen Anbieter der Süßwarenbranche und deckt mit ihrem breiten Sortiment viele Segmente von Saisonprodukten (Aachener Printen, Nürnberger Lebkuchen, Dresdner Stollen), Jahresgebäcken, Bio-Gebäcken und Kuchen bis hin zu Pralinen ab. In vielen dieser Segmente ist Lambertz Marktführer. Zur Gruppe zählen eine Reihe namhafter, historischer Marken wie Weiss Lebkuchen, Haeberlein-Metzger, Kinkartz und Dr. Quendt Dresden. Die Unternehmensgruppe ist international aufgestellt und produziert an acht Standorten in Deutschland und Polen. Lambertz wurde unter anderem mehrmals ausgezeichnet als „Superbrands Germany“.
Aufgaben
* Weiterentwicklung, Implementierung und Überwachung vom QM-System gemäß der Standards IFS Food und BRC in den gültigen Versionen
* Fachliche und disziplinarische Führung und Entwicklung eines Teams von 4 Personen
* Organisatorische Leitung von Projekten der internen Qualitätssicherung und standortübergreifender Zusammenarbeit
* Planung und Durchführung interner und externen Audits sowie die Koordination von Zertifizierungen und Dokumentationen
* Interne Beratung und Gewährleistung der Einhaltung von Qualitätsanforderungen für Backwaren und Aufrechterhaltung der Kundenanforderungen
* Regelmäßige Reportings aller Qualitätsthemen und Qualitätskennzahlen
* Reklamationsmanagement (Kunden,- Lieferanten und Verpackungsreklamationen) und Erarbeitung von Abstellmaßnahmen
* Überwachung und Pflege der Rezepturen in enger Zusammenarbeit mit der Produktion
* Kommunikation mit Kunden & Lieferanten in Qualitätsfragen in deutscher & englischer Sprache
Profil
* Erfolgreiche Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften oder eine ähnliche Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätssicherung wünschenswert - idealerweise aus dem Umfeld der Lebensmittelindustrie, Schwerpunkt Backwaren
* Kenntnisse der gängigen QM-Standards (IFS,BRC) und in HACCP
* Fundiertes Wissen im Bereich Lebensmittelrecht, Deklarationswesen: wünschenswert aus dem Bereich Backwaren
* Gutes Prozessverständnis sowie ausgeprägtes analytisches Denkvermögen
* Selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
* strukturierte Denkweise, Planungs- und Organisationsgeschick sowie Durchsetzungskraft
* Teamgeist, Offenheit, Hands-on Mentalität und Flexibilität für erforderliche Veränderungsprozesse
* Sicherer Umgang mit MS-Office
Wir bieten
* Einen krisensicheren Arbeitsplatz in einem Traditionsunternehmen
* Attraktive Vergütung und Sozialleistungen nach Süßwarentarif
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* 30 Urlaubstage pro Jahr
* 38 Stunden wöchentliche Arbeitszeit
* Familiäre Atmosphäre
* Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
* Umfangreiche Mitarbeitervorteile sowie Corporate Benefits
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