Du wirst:
* Unter Anleitung der Metzgermeister die verschiedenen Schritte bei der Verarbeitung von Fleisch und Wurstwaren durchführen,
* Sie zum Verkauf vorbereiten,
* Beispielsweise kochen, zerkleinern oder räuchern und je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu geben.