Wir suchen für unseren erfolgreichen Familienbetrieb in Herne ab sofort einen zuverlässigen Fleischzerleger/in (m/w/d) in Vollzeit / Teilzeit
- Fachgerechte Zerlegung von verschiedenen Fleischrohwaren aus Schweinefleisch.
- Zuschneiden der Fleischstücke
- Verarbeitung und Portionierung
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards und -vorschriften.
Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Pökeln, Räuchern, Feinkostherstellung, Arbeit nach Rezeptur, Wursteinfüllen, Verpacken
Expertenkenntnisse: Ausbeinen, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Zerlegen (Fleischerei)
Zwingend erforderlich: Arbeitsvorbereitung, Lebensmittelhygiene
Arbeitszeit:
Bei Vollzeit 39 Wochenstunden
Arbeitszeit Mo.-Fr.: 04:00-12/13:00 Uhr, Sa.: 04:00-10:00 Uhr (5 Tage Woche, bei Einsatz am Samstag ein freier Tag innerhalb der Woche)
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