Mit direktem Blick auf die Mosel begrüßt das FÄHRHAUS kulinarische Abenteurer. Stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit setzen den perfekten Rahmen für einen kulinarischen Höhepunkt.
Das Restaurant ist unser Aushängeschild: modern, produktbezogen, handwerklich auf hohem Niveau – mit einer ambitionierten Küchencrew, die Tag für Tag Lust auf kreativen, präzisen und ehrlichen Geschmack hat.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(r) Leiter/in der Küche, der nicht nur kocht, sondern Verantwortung übernimmt und sich mit Hingabe dem Handwerk verschreibt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
1. Eigenverantwortliche Führung eines Postens im Tages- und Abendgeschäft
2. Mise-en-place, Zubereitung und Anrichten auf hohem Niveau
3. Qualitätssicherung, Einhaltung unserer Standards & Hygienevorschriften
4. Aktive Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte
5. Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
6. Enge Zusammenarbeit mit Service, Stewarding und Bankettteam
7. Sehr gute Kochausbildung und Erfahrung im à-la-carte-Geschäft der gehobenen Gastronomie
8. Leidenschaft für frische Produkte, modernes Handwerk und sauberes Arbeiten
9. Eigenverantwortung, Verlässlichkeit und Teamfähigkeit
10. Kreativität, Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch
11. Blick fürs Ganze – vom Wareneinsatz bis zum perfekten Teller
* Ein kreativer, professioneller Arbeitsplatz mit klarer Küchenphilosophie
* Kollegiales Team, kurze Wege, echtes Miteinander
* Übertarifliche Vergütung, Zuschläge und zusätzliche Benefits
* Tägliche Verpflegung, moderne Arbeitsmittel, geregelte Dienstpläne
* Entwicklungsmöglichkeiten im Haus und innerhalb der Gruppe
* Arbeiten an einem der schönsten Orten in Rheinland-Pfalz – mit Blick, Anspruch und Weitblick
Jahrzehntelange Tradition und Qualität garantieren Ihnen ein unvergessliches Erlebnis.