Das erwartet dich
* Planung und Konzeption von Großküchen und gastronomischen Produktionsbereichen über alle relevanten Leistungsphasen
* Entwicklung funktionaler Großküchenlayouts unter Berücksichtigung von Hygiene, Arbeitsabläufen, Ergonomie und Wirtschaftlichkeit
* Enge Abstimmung der Großküchenplanung mit Architektur, TGA, Logistik und weiteren Fachdisziplinen
* Erhebung, Analyse und Bewertung von Planungsgrundlagen sowie Abstimmung mit Bauherren, Betreibern und Fachplanern
* Erstellung von Planunterlagen, Funktionsschemata, Ausstattungs‑ und Flächenkonzepten sowie Präsentationen
* Beratung unserer Kunden zu aktuellen Standards, Normen und technologischen Entwicklungen im Bereich Großküchen und Verpflegungskonzepte
Das bringst du mit
* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Großküchenplanung, Versorgungstechnik, Lebensmitteltechnik oder eine vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Großküchenplanung, idealerweise im Bereich Zentralküchen, Kantinen, Gemeinschaftsverpflegung oder industrielle Lebensmittelproduktion
* Sehr gutes Verständnis für Abläufe, Hygieneanforderungen, Normen und technische Schnittstellen
* Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise sowie Freude an interdisziplinärer Teamarbeit
* Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse auf mindestens C1-Niveau in Wort und Schrift
* Sicheres Auftreten in der Kommunikation mit Kunden und Projektbeteiligten
* Mitgliedschaft im VDF oder FCSI ist von Vorteil
* Bereitschaft zu projektbezogener Reisetätigkeit