Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Dich als Gast der Familie willkommen - werde Teil der Forte Family !
Für unser italienischen Restaurants "Florio"
suchen wir Unterstützung in unserem Culinary Team als " Demichef | Chef de Partie" (m/w/d) !
Unter der kulinarischen Schirmherrschaft von Fulvio Pierangelini, Rocco Forte Hotels' Creative Director Of Food, erwartet unsere Gäste ein einzigartiges Restaurantkonzept - feinste italienische Spezialitäten aus einfachsten Zutaten kreiert: der ideale Rahmen für Familienessen, entspannte Treffen mit Freunden oder einen romantischen Abend zu zweit.
Machen Sie mit uns gemeinsam das " Florio " zum angesagten Treffpunkt Münchens und werden Teil der Forte Family!
joinfortefamily
Die Position
* Einsatz in unserer Hauptküche des Restaurants, der Bar und des Bankettbereich
* ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
* Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
* Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
* Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
* Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
* Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
* kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen
Was Sie bei uns erwartet
* Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
* Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
* steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
* ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
* Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
* Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
* individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
* persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
* verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
* attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
* abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
* Reinigung der Arbeitskleidung
* vielfältige Mitarbeiter-Events und betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
* Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
* viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen
Was wir von Ihnen erwarten
* erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin
* umfassende Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
* kulinarische Erfahrung in der italienischen Küche
* Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
* kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
* Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
* ein hohes Maß an Lernbereitschaft
* Belastbarkeit und Flexibilität
* gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.
Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.
Herzlich willkommen bei Rocco Forte!
Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen!
Besuchen Sie uns auch auf unseren Karriere-Kanälen auf Instagram und LinkedIn und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams!
Rocco Forte The Charles Hotel
Sophienstrasse 28
80333 München
Nicole Kann
Regional Recruiting Manager, Germany
hr.charles@roccofortehotels.com