Wir suchen Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Küchenleitung (m/w/d)
im hauseigenen des Pflegestifts Waldmünchen.
unserer Küche bieten wir unseren Bewohnerinnen und Bewohnern sowie Gästen frisch zubereitete Speisen für Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Zwischenverpflegung und Inhouse-Catering an. Im Austausch mit unseren anderen Einrichtungen und unterstützt durch die Hauswirtschaftsleitung, sowie unsere zentral organisierten Ansprechpersonen stehen Sie nie alleine da.
Was erwartet Sie
1. Catering für die Bewohner/-innen unserer Pflegestifts, sowie der Gäste des Kuferdachls
2. Umsetzung des unternehmenseinheitlichen Rahmenspeiseplanes
3. Organisation, Steuerung und Kontrolle der Abläufe und Produktionsprozesse in der Küche
4. Optimierung der Wareneinsätze im Sinne nachhaltigen Wirtschaftens
5. Bestell- und Lagerwesens, Entgegennahme und Kontrolle von Lieferungen
6. Organisation des Caterings bei Veranstaltungen in der Einrichtungen
7. Personaleinsatzplanung, Erstellung der Dienstpläne unter Beachtung der Stundenvorgaben und Ausfallmanagement
8. Anleitung, Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden in Abstimmung mit der Hauswirtschaftsleitung
9. Durchführen von Mitarbeiterschulungen nach §42 und §43 Infektionsschutzgesetz
10. Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien und lebensmittelrechtlichen Vorschriften, wie auch des Eigenkontrollsystems nach HACCP
11. Unterstützung durch eine Hauswirtschaftsleitung
Wir bieten Ihnen
12. 30 Tage Urlaub
13. € Zuschuss für das Deutschlandticket pro Jahr
14. 50 € Gesundheitsbudget pro Jahr
15. 60- € für kurzfristiges Einspringen
16. Unbefristetes Arbeitsverhältnis
17. Flexibles Arbeitszeitmodell
18. Fort- und Weiterbildungsangebote
19. Familienorientierte Arbeitsbedingungen
20. Kostenlosen Bio-Fairtrade-Kaffee, andere Heißgetränke und Wasser
21. Vergünstigtes Mittagessen für Mitarbeitende (auch zum Mitnehmen nach Hause)
22. Attraktives Dienstradleasing über JobRad
23. Events (z.B. Betriebsausflug und Weihnachtsfeier)
24. Angebote zu Jahres- und Kamingesprächen
Das bringen Sie mit
25. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/-in und eine weiterführende Qualifikation als Meister/-in oder Weiterbildung als Küchenleiter/-in
26. Organisationstalent, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
27. Idealerweise bereits Erfahrung in Großküchen
Über uns
Dienste für Menschen (DfM) mit Sitz in Esslingen (Baden-Württemberg) ist ein diakonischer Altenhilfeträger und betreibt mit rund 2. Mitarbeitenden Pflegestifte, Tagespflegen, ambulante Pflegedienste, Diakoniestationen, Familienpflege und Wohnstifte in Baden-Württemberg, Bayern und Sachsen.
Klingt spannend?
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen – gerne bei einer Tasse fair gehandeltem Biokaffee oder virtuell per Video-Call. Wiedereinsteiger/-innen sind herzlich willkommen und erhalten Unterstützung!