Ihr Arbeitsplatz Am Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung der Naturwissenschaftlichen Fakultät der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) findet Forschung im Bereich der Charakterisierung von Aromen und Gerüchen durch die Aufklärung der Struktur, des Vorkommens und der Herkunft von Aroma- und Geruchsstoffen statt. Die laufenden Studien, unter anderem gefördert von der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG), befassen sich mit der Identifizierung und Quantifizierung von Geruchsstoffen in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten. Zu den sensorischen und chemoanalytischen Techniken, die in den Laboren angewandt werden, gehören hochauflösende Gaschromatographie-Massenspektrometrien in Kombination mit olfaktometrischen Techniken und Stabilisotopenverdünnungsassays. Der Lehrstuhl für Aroma- und Geruchsforschung engagiert sich insbesondere in Forschungs- und Entwicklungsarbeiten mit Bezug zur Nachhaltigkeit und Resilienz von Wertschöpfungsketten. Ihre Aufgaben Allgemeine Labororganisation und Durchführung klassischer Laborarbeiten, beispielsweise Destillationen, Extraktionen, Lösungsmittelaufreinigung, Probenvorbereitung und Anfertigung von Kalibrierlösungen für chromatographische Analysen sowie Messung von Proben mittels Gaschromatographie-Olfaktometrie Materialverwaltung, inklusive Chemikalienbeschaffung, Bestands- und Vorratsermittlung sowie Inventarisierung, u.a. mittels der Software GoeChem Beschaffung, Pflege und Wartung von Laborgeräten Erstellung von In-house-Datenbanken (u.a. massenspektrometrische und sensorische Datenbanken) Rekrutierung von Studienteilnehmerinnen und -teilnehmern Probenahme sowie Organisation und Durchführung sensorisch-analytischer Studien und Trainingsmaßnahmen Entsorgung von Sondermüll sowie Einweisung neuer Mitarbeitenden in Sicherheitsthemen und in die allgemeine Labororganisation sowie -arbeiten Ihr Profil Abgeschlossene Ausbildung als Chemisch-technische Assistenz (CTA) oder vergleichbare Qualifikation Erfahrungen in den Bereichen der allgemeinen Labororganisation und der Durchführung klassischer Laborarbeiten Expertise mit chromatographischen Analysesystemen, Software zur Datenauswertung sowie Gefahrstoffkenntnisse wünschenswert Schulung zur/zum Sondermüllbeauftragten von Vorteil Brandschutz- und Erste Hilfe-Qualifikation wünschenswert Gute Deutschkenntnisse (mind. B2-Niveau) und Englischkenntnisse (mind. B2-Niveau) Organisationstalent, Eigeninitiative, Selbstmanagement, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on Mentalität Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit Wir haben einiges zu bieten: Unsere Benefits Regelmäßiger Stufenanstieg und steigendes Gehalt nach Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) beziehungsweise Besoldung nach BayBesG sowie zusätzliche Jahressonderzahlung Urlaubsanspruch von 30 Tagen pro Kalenderjahr bei fünf Arbeitstagen pro Woche, mit zusätzlichen freien Tagen am 24. und 31. Dezember Flexible Arbeitszeitregelungen und -modelle sowie die Möglichkeit, Mehrarbeit durch Freizeit auszugleichen Betriebliche Altersversorgung sowie vermögenswirksame Leistungen Familienfreundliche Umgebung mit Ferien- und Kinderbetreuungsangeboten Vielfältige Weiterbildungs- und Fortbildungsmöglichkeiten Umfassende Einarbeitung durch engagiertes Team Gemeinsame Aktivitäten im Team Kollegiales Arbeitsumfeld mit sehr gutem Betriebsklima Vergünstigtes Essens- und Getränkeangebot in unseren Mensen Büroräume in fußläufiger Nähe zum öffentlichen Nahverkehr Aktives Gesundheitsmanagement Stellenzusatz Bei entsprechender Eignung ist eine Perspektive auf Entfristung gegeben. Entgelt TV-L E 7 Arbeitszeit Teilzeit