Wussten Sie, dass schwäbische Maultaschen auch „Hergottsbescheißerle“ genannt werden? Der Sage nach, wurde früher im Kloster, während der Fastenzeit, das Fleisch kleingehackt mit Spinat und Kräutern gemischt und im Nudelteig „versteckt“. Über die Jahre haben wir die industrielle Herstellung der Maultasche perfektioniert und auch heute ist die Basis vieler unserer Maultaschen Fleisch und Fleischbrät. Wenn Sie bereits selbst am Kutter standen und genau wissen, was ein gutes Fleischbrät ausmacht und Lust haben auch Ihre Theorie über die Fleischverarbeitung einzusetzen, dann sind Sie bei uns genau richtig… Für unseren Produktionsstandort Crailsheim suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen Mitarbeiter (m/w/d) für die Abteilung Produktentwicklung mit Schwerpunkt Fleisch & Maultaschen. Entwicklung neuer Produkte und Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen Mitgestaltung bei Prozessentwicklung von Metzgerei- und Maultaschenanlagen Durchführung von Fertigungstests auf unseren Produktionsanlagen Begleitung der Muster bis zur Serienreife Selbstständige Umsetzung und Dokumentation von Entwicklungsprojekten Auswahl und lebensmittelrechtliche Prüfung neuer Rohstoffe Kontinuierliche Weiterentwicklung und Anpassung bestehender Rezepturen Prozessverbesserungen Sie verfügen über: eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Fleischer/in oder Metzger/in mit Zusatzqualifikation als Techniker oder Studium zum Lebensmitteltechnologen (Bachelor) erste Erfahrungen, idealerweise aus der Lebensmittelindustrie im Bereich Fleischwaren/Convenience Sie überzeugen durch: ein hohes Maß an Selbständigkeit, Engagement und Flexibilität eine gute Teamfähigkeit einen sicheren Umgang mit MS-Office eine hohe Affinität zum Rohstoff Fleisch, Kenntnisse über Brätherstellung und Brätverarbeitung wären wünschenswert eine Direktanstellung eine detaillierte Einarbeitung in Ihr neues Aufgabengebiet eine anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld eine leistungsgerechte Vergütung sowie überdurchschnittlich gute Sozialleistungen Vermögenswirksame Leistungen und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge 30 Tage Urlaub JobRad-Leasing Mitarbeiterrabatt Innerhalb dieser Stellenausschreibung wird aus Vereinfachungsgründen für alle nicht geschlechtsneutralen Begriffe die männliche Form verwendet. Selbstverständlich gelten sämtliche männliche Formen auch für alle anderen Geschlechtsidentitäten.