Planen, Organisieren und Durchführen eines reibungslosen Produktionsablaufs Mitbedienen der kellertechnischen Maschinen Umsetzen von IFS, HACCP und Qualitätsstandards sowie der Rückverfolgbarkeit gemeinsam mit dem Qualitätsmanagement und dem Labor Mitarbeit bei der Verbesserung von Prozessabläufen und Weiterentwickeln der Weinqualität Erstellen der jährlichen Produktions-, Personal-, Budgetplanung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen und anderen relevanten Bereichen des Unternehmens Sicherstellen der kontinuierlichen Überwachung und Optimierung der Produktionsparameter zu Mengen, Terminen, Qualität & Kosten sowie Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen Planen, Durchführen und Nachbereiten interner & externer Audits in Zusammenarbeit mit dem QM-Beauftragten am Standort Führen, Motivieren und Weiterentwickeln des Teams