Die FREA Bakery ist eine vegan/vegetarische zero-waste Bäckerei mit nachhaltigen Produkten aus reinem Sauerteig, direkt in Berlin Mitte. In den Lieferketten und bei der Produktion fällt kein Plastikmüll an und Lebensmittel werden ganzheitlich verwertet. Die FREA Bakery ist eine reine Sauerteig-Bäckerei, die ausschließlich mit nachhaltig angebauten Lebensmitteln arbeitet. Alle Reste werden kompostiert, in der hauseigenen Kompostiermaschine. In der FREA Bakery wird sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, auch im Umgang mit den Mitarbeitern.
Deine Aufgaben liegen in der Herstellung unserer pflanzenbasierten Backwaren und dem Sicherstellen unserer Qualitätsstandards. Du übernimmst zudem die Verantwortung für die Umsetzung der Rezepturen. Du bist täglich verantwortlich für das Verarbeiten und Herstellen der Teige für unser Brot und unsere Croissantteige. Auch das Einhalten und Durchführen von Reinigungsaufgaben in der Backstube und die Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften gehören neben einem fachgerechten Umgang und Planung mit Rohstoffen, sowie deren Lagerung, zu deinem Aufgabengebiet.
Du hast optimalerweise deine Prüfung zum Bäcker (m/w/d) oder Konditor (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen. Alternativ bestitzt du viel Erfahrung in verschiedenen Backstuben.
Du hast eine Leidenschaft für authentisches Backen mit pflanzenbasierten Zutaten und Nachhaltigkeit. Du besitzt handwerkliches Geschick und hast einen Sinn für Ästhetik. Außerdem hast du eine sorgfältige, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
Du besitzt gute Kommunikationsfähigkeiten und bist stets pünktlich.
Du hast ein Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit, sowie ein außerordentliches Gespür für hygienisches Arbeiten. Zudem besitzt du ein hohes Maß an Motivation und Engagement, bist flexibel und körperlich belastbar.
Du bist unter der Woche und am Wochenende flexibel einsetzbar.
Bei FREA arbeitest du in einem jungen, dynamischen, kreativen Team an einer tollen Location inmitten von Berlin.
Wir haben das nachhaltigste Konzept der Stadt.
Bei uns arbeitest du tagsüber, wir haben keine Nachtarbeit und keine Schichtarbeit.
Du bekommst einen unbefristeten Vollzeitvertrag und wir zahlen Sonntagszuschläge.
BVG-Tickets werden auf Anfrage bezuschusst.
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