Wir suchen eine engagierte Küchenleitung für unser Seniorenwohn- und Pflegeheim in Marktoberdorf.
Ihre Aufgaben:
* Leitung der Großküche
* Mitarbeiterführung und Einsatzplanung
* Ausbildung von Auszubildenden
* Planung, Durchführung und Kontrolle der senioren- und bedarfsgerechten Speisenzubereitung
* Erstellung von Dienst- und Urlaubsplanung
* Vorbereitung von Mitarbeiterbeurteilungen und Arbeitszeugnissen
* Speisepläne erstellen
* Angebotsvergleich und Beschaffung von Nahrungs-/Lebensmitteln