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Gesamtküchenleitung (m/w/d) wirtschaftsbetrieb rotenburg a. d. fulda

Fulda
Landesbetrieb Bau und Immobilien Hessen (LBIH)
Inserat online seit: 13 Juni
Beschreibung

* Zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
* Vergütung nach TV-H in der Entgeltgruppe 11
* Arbeitskleidung für den Küchenbereich
* 30 Urlaubstage + 2 freie Tage (24. + 31.12.)
* Sehr gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben (im Regelfall kein Wochenenddienst)
* Attraktives Gleitzeitmodell, flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten
* Corporate Benefits sowie zahlreiche Angebote zur Gesundheitsförderung (jobfit/EAP Assist, Vorsorge)
* Zusätzliche betriebliche Altersvorsorge sowie individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Kostenloses Jobticket für den ÖPNV in Hessen einschließlich Mitnahmeregelung
* Gesamtküchenleitung unter dem Aspekt der Wirtschaftlichkeit, Umsetzen der strategischen Vorgaben
* Personalführung und -einsatzplanung für den Bereich der Küchen und Cafeterien sowie Koordination der Vertretungsregelung
* Verantwortung für das Beschaffungswesen im Küchen- und Cafeteria-Bereich inkl. der Investitionsplanung
* Erstellung des Speiseplans sowie fortlaufende Weiterentwicklung und Standardisierung des Speisenangebotes in den Küchen und Cafeterien sowie Sicherstellung der Speisequalität an allen Standorten
* Organisation und Durchführung von Maßnahmen im Rahmen des Arbeits- und Gesundheitsschutzes
* Veranstaltungsplanung, -konzeption, -durchführung und -abrechnung in enger Abstimmung mit dem jeweiligen Nutzer
* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) mit anschließender Meisterprüfung (Küchenmeister (m/w/d))
* Langjährige Berufserfahrung in der Küchenleitung sowie umfassende Kenntnisse im Verwaltungsbereich
* Grundkenntnisse im Bereich Arbeitssicherheit
* Sehr gute Führungs-, Team- und Konfliktlösungsfähigkeit sowie ein ausgeprägtes Koordinationsvermögen
* Dienstleistungsorientierung, Zuverlässigkeit und Vertrauenswürdigkeit
* Gute Kenntnisse in den MS Office-Programmen, insbesondere in MS Excel, Kenntnisse in den SAP-Modulen MM und VPM inkl. Speiseplanung sind wünschenswert
* Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und Führerschein der Klasse B

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