Lebensmitteltechniker:in
Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person als Lebensmitteltechniker:in. Als Teil unseres Teams werden Sie eine Vielzahl von Aufgaben ausführen.
Sie werden uns bei der Entwicklung neuer Gerichte unterstützen, unsere Küche jederzeit mit frischen Zutaten versorgen und sich um die Einhaltung aller Hygienevorschriften kümmern. Darüber hinaus sind Sie für die Ausführung aller Vorbereitungen, wie z.B. die Vorbereitung von Zutaten und das Stapeln von Produkten verantwortlich.
Ihre Hauptaufgabe besteht darin, die beste Qualität unserer Produkte sicherzustellen. Dazu gehören die Überwachung der Abläufe in der Küche, die Verwaltung der Lebensmittelsicherheit und die Durchführung von regelmäßigen Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten.
Neben Ihrer Arbeit im Küchenbereich werden Sie auch für die Lagerung und Versorgung der Küche verantwortlich sein. Dies beinhaltet die Ordnung der Arbeitsplätze, die Einstellung von Wareneingängen und die Überprüfung der Haltbarkeit von Lebensmitteln.
Zu Ihren Aufgaben gehören außerdem die Planung und Umsetzung von neuen Rezepten, die Überprüfung der Ernährungsberatung und die Durchführung von Schulungen für den Küchenpersonal.
Sie müssen ein Engagement für höchste Qualität und Sauberkeit haben und können lernen, schnell zu entscheiden und zu handeln, wenn es notwendig ist.
Ihre Qualifikationen:
* Berufserfahrung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
* Engagierter Einsatz und eigenverantwortliches Arbeiten
* Freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
* Flexibilität und Belastbarkeit
* Teamfähigkeit
Kennwort: Essensgestaltung