Küchenleitung in Vollzeit (m/w/d)28.01.2026 Deutsche Franziskanerprovinz Dietfurt an der Altmühl
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Küchenleitung in Vollzeit (m/w/d)
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Deutsche Franziskanerprovinz
Dietfurt an der Altmühl
Informationen zur Anzeige:
Küchenleitung in Vollzeit (m/w/d)
Deutsche Franziskanerprovinz
Dietfurt an der Altmühl
Aktualität: 28.01.2026
Anzeigeninhalt:
28.01.2026, Deutsche Franziskanerprovinz
Dietfurt an der Altmühl
Küchenleitung in Vollzeit (m/w/d)
Über uns:
Die Franziskaner sind mit rund 12.000 Mitgliedern eine der weltweit großen katholischen Ordensgemeinschaften. Zur Deutschen Franziskanerprovinz gehören 210 Brüder. Wir sind ein deutschlandweit agierender Orden von Minderbrüdern und suchen für das Meditationshaus St. Franziskus in Dietfurt, ein Ort für Stille und Sammlung, eine engagierte Vollzeitkraft zur operativen Leitung der Küche. In unserem Haus bieten wir für Menschen Neuorientierung, Vertiefung und Besinnung, um Kraft für die Herausforderungen des täglichen Lebens zu erlangen.
Aufgaben:
* Erstellen von Speiseplänen
* Einkauf, Kostenvergleich und Bestellen von Lebensmitteln
* Überwachung der Pflege von Küchengerät und Maschinen
* Überwachen der Hygienemaßnahmen
* Zubereitung von Speisen für die Kurse im Meditationshaus (bis zu 45 Portionen pro Mahlzeit)
* Zubereitung von Speisen für die Brüder des Konventes
* Erstellen von Dienstplänen und Mitarbeitereinteilung
* Absprache und Planung mit den Gärtnern zum Gemüseanbau
* Qualitätssicherung im Küchenbereich
* Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP
Qualifikationen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung oder vergleichbare Qualifikation
* Expertise im Bereich vegane und vegetarische Küche
* Erfahrung im Bereich Bio-Lebensmittel
* Bereitschaft für und Interesse an der besonderen Atmosphäre in unserem Haus (Schweigekurse)
* Besondere Fähigkeiten in Mitarbeiterführung und -motivation
* Freude am Umgang mit Menschen, Team- und Konfliktfähigkeit
* Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
* Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
Wir bieten:
* Entlohnung nach dem AVR-Tarif (39-Stunden-Woche)
* Betriebliche Altersversorgung
* Zuschuss zum Deutschlandticket
* Motivierte Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
Berufsfeld
Bundesland
Standorte
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