Das 4-Sterne Hotel Am Hirschhorn mit Wellness-Refugium liegt in der Pfalz in Wilgartswiesen, schnell erreichbar und zentral zur Deutschen Weinstraße und dem Elsass. Es ist ein etabliertes mittelgroßes Unternehmen im Bereich Hotel, Gastronomie unter der Leitung von Herrn Oliver Ulses. Mit einem hohen Anspruch an Qualität und Gastfreundschaft bietet es seinen Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Das Team legt großen Wert auf kreative und sorgfältige Zubereitung, insbesondere in den Bereichen Gardemanger und Patisserie, um eine vielfältige und anspruchsvolle Speisekarte zu gewährleisten. Ein harmonisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, sich in einem dynamischen gastronomischen Betrieb weiterzuentwickeln, zeichnen das Hotel aus.
Wir freuen uns auf engagierte Küchenprofis, die ihre Leidenschaft für Gardemanger und Patisserie mit uns teilen wollen. Gestalte mit uns besondere Genussmomente und werde Teil unseres motivierten Teams. Bewerbe Dich jetzt bei uns im Hotel Am Hirschhorn! Wenn Dein Partner/-in auch in der Gastronomie tätig ist, seid Ihr beide herzlich willkommen. Unterkunft direkt Vis à Vis vorhanden, im Ort Wohnung anzumieten.
Erfahrung, Qualifikation und Soft Skills, haben Sie alles, was Sie brauchen, um bei dieser Gelegenheit erfolgreich zu sein? Finden Sie es unten heraus.
Zu deinen Aufgaben zählen der Mis en place, der à la carte Service und das Eventcooking zu unterschiedlichen Themen, wie etwa Fisch- und Meeresfrüchtebuffet oder Grillabend, im Bereich Gardemanger und Patisserie. Du richtest kreative Vorspeisen an und entwickelst diese aus einer Vielzahl von Produktgruppen wie Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. In der Patisserie ist das Zubereiten von Sorbets, Parfaits und Petit Fours Teil deiner täglichen Routine.
Du hast deine Ausbildung als Koch oder Köchin erfolgreich abgeschlossen und bist darauf vorbereitet, sowohl im Gardemanger als auch in der Patisserie versiert zu arbeiten. Du fühlst Dich in einem kleinen Küchenteam besonders wohl, wo jeder seinen im Jahr 2021 neu gestalteten Arbeitsbereich hat. Dann bist Du bei uns genau richtig.
Eine Fünf-Tage-Woche ist bei uns ganz normal. Als kleines Küchenteam haben wir die Flexibilität, unsere Arbeitszeiten und -prozesse selbst zu bestimmen. Das schafft Freiräume und erhöht den Spaß an der Arbeit! xwminpx Wir bieten eine Bezahlung über dem Tarif sowie Zuschläge für Sonn- und Feiertage. Du arbeitest immer im Hotel vor Ort.