Als Stellvertretender F&B-Manager sind Sie verantwortlich für die Gewährleistung eines hohen Servicelevels im gesamten Restaurantbetrieb. Dazu gehören unter anderem die Unterstützung des Food & Beverage Operations Managers sowie die Verantwortung für die Schulung und Anleitung des Servicepersonals.
Aufgaben:
1. Unterstützung des Food & Beverage Operations Managers bei der Leitung des gesamten Restaurantbetriebs
2. Verantwortung für die Schulung und Anleitung des Servicepersonals, um erstklassige Standards in puncto Servicequalität und Produktkenntnisse aufrechtzuerhalten
3. Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade, um eine harmonische Symbiose zwischen Küche und Service zu schaffen
4. Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien