Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)13.05.2026 Service-Gesellschaft der Diakonissen Speyer
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Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)
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Service-Gesellschaft der Diakonissen
Speyer
Informationen zur Anzeige:
Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)
Service-Gesellschaft der Diakonissen
Speyer
Aktualität: 13.05.2026
Anzeigeninhalt:
13.05.2026, Service-Gesellschaft der Diakonissen
Speyer
Operative Betriebsleitung in der Gemeinschaftsverpflegung (w/m/d)
Aufgaben:
* Gesamtleitung und Steuerung des Foodmanagements im Diakonissen-Stiftungs-Krankenhaus Speyer
* Führung, Weiterentwicklung und Coaching der Organisation und Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich
* Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und wirtschaftlichen Speisenversorgung
* Weiterentwicklung moderner Verpflegungs- und Versorgungskonzepte
* Optimierung von Prozessen und Abläufen im gastronomischen Umfeld
* Budgetverantwortung sowie Kosten- und Qualitätscontrolling
* Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen und externen Partnern/Dienstleistern
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und gesetzlichen Vorgaben
* Planung, Kontrolle und Zubereitung der Speisen
* Essensausgabe am Speisenverteilband und Cafeteria
Qualifikationen:
* Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie, Ernährung, Betriebswirtschaft oder Hotellerie
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Funktion im Food- oder Großverpflegungsbereich (idealerweise Klinik/Healthcare)
* Erfahrung in Budgetsteuerung, Prozessmanagement und Organisationsentwicklung
* Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
* Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
* Sicherer Umgang mit digitalen Systemen (z.B. MS Office, SAP, Verpflegungsmanagementsysteme)
* Sicherer Umgang in Deutsch in Wort und Schrift
* Wir erwarten, dass Sie unsere christlich-diakonische Zielsetzung und unseren Wertekompass mittragen.
Wir bieten:
* Eine angemessene Bezahlung mit Zulage für private Altersvorsorge
* Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
* 30 Tage Urlaub
* Eine gute Arbeitsatmosphäre und ein kollegiales Miteinander
* Eine strukturierte Einarbeitung
* Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Einen sicheren Arbeitsplatz
* Betriebliches Gesundheitsmanagement
* Für Rückfragen steht Ihnen gerne Björn Malewski, Geschäftsführung, unter bjoern.malewski@diakonissen.de zur Verfügung.
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