Du möchtest den Puls der gehobenen Gastfreundschaft spüren? Im Restaurant mit deiner Persönlichkeit auftischen und unser Team & unsere Gäste mit deiner kulinarischen Expertise begeistern?
Join the Klosterhof Family! Wir sind Gästebegeisterer, Urlaubsdesigner, Entspannungs-Bringer, Genussmacher, Gesundheitsexperten, Mit-Anpacker und so viel mehr. Was UNS verbindet – die Leidenschaft & Begeisterung für unseren Beruf.
Deine Aufgaben als Teil der Klosterhof-Familie als Restaurantleitung:
* Führung des GenussArt Restaurantbereichs und Serviceteams
* Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufes im Frühstücks-, Nachmittags- und Abendservice & an der Bar
* aktive Betreuung unserer Hotel- und Tagesgäste, einschließlich des Reklamationshandlings für rundum zufriedene Gäste
* Einhaltung der arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften (HACCP)
* Evaluierung von Abläufen, sowie Erstellung von Umsatz- und Kostenanalyse zur nachhaltigen Qualitätssicherung & Optimierung von F&B-Strategien
* Training und Weiterentwicklung des Restaurantteams & der Auszubildenden
* Ausbildungsverantwortung: von Unterweisungen bis hin zur Kontrolle & Abzeichnung der Ausbildungsnachweise
* Teilnahme an monatlichen Strategiemeetings & Überwachung des Budgets
* Effiziente Dienstplangestaltung & Kontrolle der Stundenaufzeichnungen für den Bereich Restaurant
* abteilungsübergreifende Zusammenarbeit, insbesondere mit dem Küchenchef und unserem Chef Sommelier
Du begeisterst mit ..
* Erfahrung als Restaurantleitung oder Stellvertretung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Gastgewerbe oder in der Tourismusbranche
* Zusatzqualifikationen wie Ausbildereignung wünschenswert
* Leidenschaft für die Welt der Gastfreundschaft
* am Zahn der Zeit: Interesse für aktuelle Kulinarik- und Getränketrends
* begeisterter und kommunikativer Gastgeber & Teamplayer über die eigenen Abteilungsgrenzen hinaus
* sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort & Schrift
Wir begeistern mit ..
* unbefristetes Arbeitsverhältnis in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb, 5-Tage Woche, kein Teildienst
* viel Gestaltungsspielraum: Lass frischen Wind wehen und bring deine Ideen & Kreativität mit ein
* individuelles Fort- und Weiterbildungskonzept mit Begeisterung
* Betriebliche Altersvorsorge
* Dienstfahrrad-Leasing
* bestens vernetzt & informiert mit unserem internen Kommunikationstool Hotelkit
* die Zeit im Blick mit unserem elektronischen Zeiterfassungssystem
* Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
* Vergünstigungen für dich, deine Family & Friends auf Übernachtungen, im Klosterhof Shop und im Restaurant-, Bar-, & Wellnessbereich
* Wohlbefinden & Gesundheit stärken durch Nutzung des Fitness- und Yogaraums und Leistungen des Gesundheitszentrums
* Ausgleich & Action finden bei unzähligen Freizeitmöglichkeiten im Berchtesgadener- und Salzburger Land
Unsere aktuellen Auszeichnungen & Bewertungen:
* “Kulinarische Neuentdeckung des Jahres 2024” / 12 Monate, 12 Sterne
* Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln
* Schlemmer Atlas / 3.5 Bestecke
* Gusto / 5 Pfannen
* Green Spa Awards 2023 Top 3 - Red Spa Media
* Top Company 2023 bei Kununu / Arbeitgeberbewertungen
* Vize Weltmeistertitel “Schwedische Massage” / Massage WM Copenhagen 2023
* Spa Personality Top 3 / Wellness Aphrodite 2023
* 100% Weiterempfehlungsrate bei Holidaycheck 2023
* 16 Punkte / 2 Lilien - Relax Guide 2023
* Eco Label 2022 - Das offizielle Umweltzeichen der EU
* Travelers' Choice Certificate of Excellence 2023 - Tripadvisor
* "Die besten Wellnesshotels mit Medical Spa Deutschlands 2022" - Connoisseur Circle
* "Die besten Hotels des Jahres 2022" - Falstaff Travel
* Top 30 Bartender Germany 2022 - Worldclass
Du möchtest in unserem Restaurant auftischen?
Dann bewirb dich!