Unseren Küchenchef unterstützen Sie in seiner Abwesenheit und gestalten damit eine wichtige Funktion im kulinarischen Bereich.
In dieser Rolle sorgen Sie für ein reibungsloses Ablauf von täglichen Vorgängen und arbeiten direkt mit dem Chef zusammen. Die Herausforderung liegt darin, die gesamte Küche effizient zu leiten und dabei Ihre Fähigkeiten als Organisator und Teamplayer unter Beweis zu stellen.
Ihre Aufgaben:
* Vertretung des Chefs
* Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
* Zubereitung von Gerichten auf allen Posten nach Betriebsstandards
* Umsetzung von HACCP Konzept und Arbeitssicherheitsbestimmungen
* Kontrolle aller Küchenlager
* Weiterentwicklung des Speisenangebots
* Führung und Motivation des Teams
Wir suchen:
Anforderungen:
* Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung im Küchenbereich
* Großes Verantwortungsbewusstsein, Berufsbegeisterung, Zuverlässigkeit und selbstständige Arbeitsweise
* Erfahrung im Bankettgeschäft > 500 Personen
* Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie hohe Eigeninitiative
* Gute Deutschkenntnisse
* Kenntnisse in MS Office
Vorteile:
* Sicherer Arbeitsplatz
* Abwechslungsreiche Events
* Flache Hierarchien
* Individuelle Einarbeitung
* Weiterbildungsmöglichkeiten
* Überstundenabbau in Form von Zeitausgleich
* Faire Bezahlung
* Weihnachtsgeld
Kontaktinformationen:
Bitte beachten Sie:
Die Anzeige kann jederzeit geändert oder gelöscht werden.
Assistent
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