Vollzeit
Für unser HeimWerk Restaurant in München Tal suchen wir ab sofort eine motivierte Persönlichkeit
Join our fantastic Team – denn wenn Dir das Leben Zitronen gibt – leg ein Schnitzel darunter
Warum HeimWerk?
* Überdurchschnittliches Gehalt, Zuschläge & Beteiligung am Trinkgeld
* Genaue elektronische Arbeitszeiterfassung & transparentes Arbeitszeitkonto mit Mitarbeiter App
* Tolle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* Teamspirit wird großgeschrieben Wir unterstützen uns gegenseitig und tragen gemeinsam zum Erfolg bei
Was erwartet Dich als Sous Chef?
* Unterstützung des Küchenleiters in allen Bereichen der Küche
* Zubereitung der HeimWerk-Speisen gemäß Rezepturvorgaben
* Organisation effizienter Arbeitsabläufe in der Küche
* Planung, Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter
* Bestellung von Waren sowie Annahme und Kontrolle der Lieferungen
* Fachgerechte Einlagerung und Überwachung der Lagerbestände
* Kontrolle und Optimierung des Wareneinsatzes
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
* Verantwortung für die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
Was bringst Du mit als Sous Chef?
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder eine vergleichbare Branche oder mehrjährige Berufserfahrung als Koch
* Kaufmännische Kenntnisse, insbesondere in Personalführung und Kostenmanagement
* Ausgeprägter Teamgeist und ein starkes Wir-Gefühl
* Aufgeschlossenes, begeisterungsfähiges Auftreten
* Fähigkeit, andere zu motivieren und empathisch im Umgang mit Menschen
* Hohe Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
* Ausgeprägte Serviceorientierung, Flexibilität und Belastbarkeit
* Sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch
Nobody is perfect
Auch wenn Du nicht alle Anforderungen unserer Stellenausschreibung erfüllst, möchten wir Dich vielleicht trotzdem kennen lernen. Dein Charakter und ob wir zueinander passen, ist für uns das Wichtigste. Wir freuen uns auf Deine Bewerbungsunterlagen und Dich bald persönlich kennenzulernen