MEDIAN ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter im Bereich der medizinischen Rehabilitation und psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches Umfeld mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
Das Leben leben
Sind Sie die richtige Person für diese Stelle? Wir suchen eine engagierte und zuverlässige Persönlichkeit als Küchenleiter (m/w/d).
Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die gesamte Küchenabläufe in der Gemeinschaftsverpflegung. Dies umfasst die Leitung und Organisation der Küche, die fachliche Führung des Küchenteams sowie die Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, medizinischer und wirtschaftlicher Aspekte.
Ihre Aufgaben:
* Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe
* Fachliche Führung und Motivation des Küchenteams
* Erstellung von Speiseplänen
* Bestellung, Warenannahme und Lagerwirtschaft
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
* Durchführung von Inventuren und Kalkulationen
Ihr Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder in der Hauswirtschaft
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
* Wünschenswert: Weiterbildung als Küchenmeister/in oder vergleichbare Qualifikation
* Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelhygiene, Allergenmanagement und Kalkulation
* Sicheres Auftreten, Teamfähigkeit, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
* Gute EDV-Kenntnisse
Wir bieten Ihnen:
* Unbefristete Festanstellung mit leistungsorientierter Vergütung
* Geregelte Arbeitszeiten
* Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
* Wertschätzende Führungskultur und motiviertes Küchenteam
* Zahlreiche Mitarbeitervorteile
* Betriebliche Altersvorsorge
* Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Haben wir Ihr Interesse geweckt?