Was Sie bei uns erwartet :
* Kontrolle des Einsatzes und Führung des im Küchenbereich tätigen Mitarbeiters
* Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
* Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesen
* Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
* Durchführung regelmäßiger Inventur
* Kooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food-Einkauf
* Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte
Was wir uns wünschen:
* Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
* Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht)
* Unternehmerisches Denken und Handeln
Was wir Ihnen bieten:
* Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
* Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
* Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
* Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
* Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens