Inserat online seit: 21 April
Aufgaben der Stelle
Was Sie bei uns erwartet : Kontrolle des Einsatzes und Führung des im Küchenbereich tätigen Mitarbeiters Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe in den dafür vorgesehenen Lagerräumen, Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte, Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit diesen Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich Durchführung regelmäßiger Inventur Kooperative Zusammenarbeit mit allen angrenzenden Abteilungen, insbesondere mit dem zentralen Food-Einkauf Weitergabe und Überwachung der Ausbildungsinhalte Was wir uns wünschen: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, Lebensmittelrecht) Unternehmerisches Denken und Handeln Was wir Ihnen bieten: Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens
