Wir sind eine junges Team, welches das Metzgerhandwerk seit 2020 in 3. Generation betreibt. Unsere Aufgabenbereiche sind vorwiegend die Produktion/Herstellung und der Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren, aber auch Catering- und Partyservice sowie die Herstellung von Konserven und Gläsern.
Wir suchen einen motivierten, engagierten Fleischer/Metzger/Produktionshelfer (m/w/d).
- Zerlegen, Ausbeinen und Zuschneiden von Fleisch
- Fleischstücke für die Wurstproduktion vor sortieren
- Ladenfertig zerlegtes Fleisch je nach Verwendungszweck zuschneiden, z.B. für Schnitzel, Gulasch und Braten
- Fleischstücke küchenfertig vorbereiten, ggf. auch würzen und marinieren, Füllungen herstellen und einfüllen
- Maschinen, Geräte und Werkzeuge warten, reinigen und pflegen
- Verpacken und Kommissionieren von Ware
- Je nach Qualifikationsgrad auch Tätigkeiten wie Wolfen, Kuttern, etc.
Führerschein ist sehr erwünscht, aber keine zwingende Voraussetzung.Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Ausbeinen, Zerlegen (Fleischerei), Arbeit nach Rezeptur, Fleischwaren, Wurstwaren, Verpacken, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Kühlraumarbeiten, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Lagerwirtschaft, Arbeitsvorbereitung
Die Bewerbung ist unkompliziert über alle unten angegebenen Wege möglich.
Wir freuen uns auf ein unkompliziertes Kennenlernen.
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