Poste de Chef de Cuisine Junior
Nous recherchons un chef de cuisine junior dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe.
Compétences et responsabilités
* Superviser l'ensemble de son poste (garde-manger, viandes/poissons) ;
* Assurer le service en cuisine de la mise en place au nettoyage ;
* Garantir la qualité et la fraîcheur des mets envoyés ;
* Faire le lien entre la cuisine et la salle, notamment lors de l'envoi des plats au poste occupé ;
* Organiser les mises en place ;
* Effectuer une évaluation des stocks à travers des inventaires ;
* Remplacer les autres chefs de partie en cas de nécessité.
Qualifications requises
* Expérience dans un poste similaire ;
* Connaissances des règles de bonnes pratiques d'hygiène ;
* Capacité à faire preuve de leadership et gérer une équipe ;
* Maitrise des techniques de cuisine ;
* Organisation et efficacité ;
* Sens du contact ;
* Flexibilité ;
* Langue française courante. Connaissance de tout autre langue est un avantage.
Avantages
* Atmosphère de travail chaleureuse et conviviale ;
* Chance d'utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;
* Cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l'Allemagne (pas d'embouteillage) ;
* Salaire attractif en fonction de l'expérience ;
* Sept semaines de congés payés par an ;
* Accès gratuit et illimité au Wellness et Fitness ;
* Parking gratuit ;
* Tenue professionnelle fournie à la fin de la période d'essai ;
* Affûtage des couteaux 2 fois par an.