Vor den Toren Hamburgs, am Rande des idyllischen Sachsenwaldes in Schleswig-Holstein gelegen, gehört das Waldhaus Reinbek zu den führenden Hotels im Hamburger Osten.
Bekannt ist das Waldhaus vor allem durch das Restaurant mit gehobener Küche, die äußerst beliebte Bar und die umfangreichen Veranstaltungs- und Tagungsräume. Zusätzlich gehören 49 individuell gestaltete Zimmer und Suiten, eine Lounge und Weinkeller und ein attraktiver Wellnessbereich zum Waldhaus Reinbek.
Die gelebte Gastfreundschaft und eine herzliche Freundlichkeit der Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich die Gäste in diesem individuellen Juwel rund um die Uhr wohlfühlen.
Nach einem Eigentümerwechsel im Jahr 2021 wird das Familien- und Eigentümergeführte Hotel mit aufwendigen Renovierungs- und Modernisierungsinvestitionen einem modernen Zeitgeist angepasst.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
* Arbeiten auf einem Posten unter Anleitung eines Postenchefs
* Zubereitung von à-la-carte Speisen
* Zubereitung von Speisen und Snacks für Tagungs- und Bankettveranstaltungen
* Umsetzung unser selbst gesetzten Richtlinien und Standards
* Einarbeitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden
* Überwachung und Einhaltung von HACCP
* Engagement bei der Einhaltung der Abteilungsziele
* Sie möchten sich weiterentwickeln und auf der Karriereleiter weiter nach oben steigen
Profil
* übertarifliche und pünktliche Bezahlung
* Überstundenausgleich (digitale Zeiterfassung)
* unbefristeter Vertrag in Vollzeit oder Teilzeit
* keinen Teildienst
* kostenfreie Berufskleigung und Reinigung
* ein engagiertes, motiviertes und gut gelauntes Mitarbeiterteam
* kurze Entscheidungswege in familiärer Atmosphäre
* interne sowie externe Schulungen
* Teamevents
* Mitarbeitervergünstigungen bei kooperierenden Unternehmen
* kostenfreien Parkplatz
* Jobrad
* vergünstigte Übernachtung in kooperierenden Hotels
* 5 Tage Woche / 40 Stunden
Wir bieten
* eine abgeschlossene Kochausbildung
* oder einen leidenschaftlichen Autodidakt
* Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung der Restaurantküche
* kreative Ideen für unsere Speisekarte
* Wunsch nach persönlicher und beruflicher Weiterbildung
* Freude und Leidenschaft für das Kochhandwerk
* Auge und Liebe zu Details und hohes Qualitätsbewusstsein
* eine positive Ausstrahlung
* gute Deutschkenntnisse
* gute Umgangsformen sowie Teamfähigkeit
* guten Organisationssinn und Zeitmanagement
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