Kaufmännischer Betriebsleiter (m/w/d) für Gastronomie-Standorte m/w/d
Was Sie erwartet
In dieser Schlüsselposition agieren Sie direkt von unserer Firmenzentrale in Ulm aus. Sie sind der strategische Partner unserer Küchen- und Servicecrews und stellen sicher, dass unsere Qualitätsstandards und wirtschaftlichen Ziele Hand in Hand gehen.
Ihr Aufgabengebiet
* Führung und Weiterentwicklung unserer Betriebsrestaurants durch fundierte Analysen
* Aufbereitung, Analyse und Interpretation von Abrechnungs- und Betriebskennzahlen zur Ableitung konkreter Handlungsempfehlungen
* Konzeption aussagekräftiger Reports sowie Aufbau moderner Dashboards zur transparenten Standortsteuerung
* Aktive Implementierung neuer Technologien und digitaler Tools (z. B. innovative Warenwirtschafts- und Kassensysteme)
* Erstellung präziser Kalkulationen, Vorbereitung von Angeboten sowie kontinuierliche Verbesserung bestehender Prozesse
* Professionelle Beratung unserer Kunden als direkter Ansprechpartner für eine partnerschaftliche und reibungslose Zusammenarbeit
Ihre Stärken
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit einer Weiterbildung zum Betriebswirt oder eine vergleichbare Qualifikation
* Sie haben eine hohe Affinität zu KPIs und beherrschen MS Excel (Pivot, komplexe Formeln) sicher
* Unternehmerisches Denken, eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität und die Fähigkeit, komplexe Sachverhalte einfach darzustellen
* Souveränes Auftreten auf Augenhöhe mit Küchenchefs, Kunden sowie der Firmenleitung
Wer wir sind - Von Hand mit Herz
Mit unserem Slogan verbinden wir nicht nur unsere Liebe zu traditionell handwerklich und regional hergestellten Lebensmitteln, sondern es spiegelt auch unsere Unternehmenskultur und unsere Einstellung im tagtäglichen Miteinander. Von Hand mit Herz motiviert uns dazu, die Menschen, die täglich für uns ihre Höchstleistung abrufen, mit entsprechender Wertschätzung zu behandeln. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sollen im Team wachsen und so ihre berufliche Zukunft langfristig innerhalb der gastromenü-Gruppe gestalten können!
Ihre Vorteile
* Eine gestaltende Rolle in einem stabilen Familienunternehmen
* Attraktive Vergütung mit technischer Ausstattung wie Laptop und Handy
* Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen
* Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
* Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits
gastromenü GmbH
z.Hd. HR-Betriebscatering
Steinbeisstraße 7
89079 Ulm
Über folgende Portale können Sie sich gern bei uns bewerben:
E-Mail: hr-betriebscatering
Homepage: