Wir sind eine junge und dynamische Hotelgruppe, die seit ihrer Gründung 2018 ihren Sitz in Berlin hat.
Unsere b'mine hotels überzeugen mit einem durchdachten Design, erstklassiger Gastronomie, neuartigen Eventflächen und modernsten digitalen Angeboten sowie dem exklusiven Highlight: CarLifts. Diese ermöglichen es den Gästen, das eigene Fahrzeug vor dem Hotelzimmer zu parken.
Unser erstes b'mine hotel in Frankfurt Gateway Gardens ist seit März 2022 eröffnet. Das b'mine Düsseldorf folgte Anfang 2023. Darüber hinaus betreiben wir ein großartiges Business Hotel in Köln-Wahnheide, das &REPEAT Köln Airport.
Seit Ende 2022 ist das b’mine Frankfurt Airport das erste Hotel in Deutschland, das zur WorldHotels Crafted Collection gehört – einer Kollektion von exklusiven Design-Hotels.
Wir planen in den nächsten Jahren stetig und organisch weiterzuwachsen, sei es durch Neueröffnungen in deutschen und europäischen Destinationen, als auch durch Übernahmen.
Bis 2030 will die b'mine hotels GmbH als profitables und nachhaltiges mittelständisches Unternehmen zu den Top 50 der umsatzstärksten Hotelgesellschaften in Deutschland gehören.
Unsere Auszeichnungen:
* WINNER Automotive Brand Contest 2019, Kategorie „Architecture and Events“
* WINNER German Design Award 2020, Kategorie „Excellent Architecture“
* Gold beim Arch Design Award 2022, Kategorie „Interior Design“
* Special Mention Auszeichnung German Design Awards 2023
Werde Teil unseres Teams!
Wir suchen DICH! als
Küchenchef (m/w/d)
für unser b’mine Frankfurt Airport
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Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
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Wir brauchen Deine Unterstützung bei...
* Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Frankfurt Airport
* Verantwortung das THE ROOF zu einem Hotspot der Stadt zu entwickeln
* Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung
* Kreative Weiterentwicklung des "The Roof" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
* Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen
* Tägliche Motivation unserer Mitarbeitenden, um auch das "Unmögliche" mit viel Spaß möglich zu machen
* Regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager
* Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter
* Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze
* Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung
* Enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels
* Stetige Evaluierung und Berücksichtigung von neuen Trends & Tools für effektivere Arbeitsabläufe
* Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Meeting sowie Abteilungsleiter-Meeting
* Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
* Führung von regelmäßigen Feedback-Gesprächen mit allen Mitarbeitenden in Deinem Bereich
* Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit
* Erreichung der gesetzten Ziele und Budgets
Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente...
* Relevante Führungserfahrung als Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie
* Spaß an kreativen Ideen sowie neue Trends zu definieren und zu setzen
* Kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Eigenverantwortlichkeit
* Passion für ausgezeichnete und authentische Küche
* Interesse an der digitalen Entwicklung und deren Möglichkeiten in der Hotellerie und/oder Gastronomie
* gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)
Unser Angebot an Dich...
* Ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen
* unbefristeter Arbeitsvertrag
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld - nach Manteltarifvertrag
* PKW-Stellplätze kostenlos verfügbar
* Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58,00EUR
* monatlicher Sachbezug im Wert von 20€ pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl
* bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von sechshundert EUR & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
* Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
* Regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse
* Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
* kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
* vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
* Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
* regelmäßige Mitarbeiterevents
* Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
* E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat
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Haben wir Dir ein Lächeln ins Gesicht gezaubert?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!
#gernperdu
Wachse mit uns und nutze die großartige Chance, Teil unseres Teams zu sein!
the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen
the place to b' der für ein tolerantes & aufrichtiges Miteinander steht
the place to b' an dem die Persönlichkeit zählt